美食推荐：啤酒鸡翅，萝卜羊肉煲，腐乳蒸鸡的做法

萝卜羊肉煲

材料：羊肉 600g、胡萝卜 2个，姜 5g、小米椒 2个、大葱 1/2根、八角 3颗

做法：1羊肉冷水下锅，放入大葱，焯水后捞出

2将剩下的大葱切段，姜切大片，蒜剥去外皮，八角冲洗干净，胡萝卜去皮切滚刀块

3 锅里烧热油，依次放入姜、蒜、八角、大葱爆香

4放入羊肉块，大火翻炒

5炒干水分后调入生抽、老抽、料酒烹出香味

6兑入温水，与羊肉持平即可

7转入砂锅，放入小米椒，大火烧开后小火焖煮40分钟

8接着放入胡萝卜，继续焖煮到萝卜软熟后调入盐即可

腐乳蒸鸡

材料：鸡腿2个 红椒5g 蒜5g 姜5g 小葱10g，腐乳45g 麻油1g 料酒10g 盐少许 白胡椒少许 细砂糖少许 辣椒油少许

做法：1.腐乳块、麻油、料酒、盐、白胡椒、辣椒油，细砂糖、姜末、蒜末，葱花一起混合

2.腐乳块压碎，后再加入些腐乳汁搅拌均匀备用

3.鸡腿肉切成小块，加入腐乳腌料，腌制不少于2个小时

4.锅中水烧开，隔水用中小火蒸15分钟即可，完成

啤酒鸡翅

材料：鸡翅，啤酒

做法：1鸡翅洗净，先用姜葱、盐、鸡精、生抽腌制半小时入味

2锅里放油，将鸡翅煎至两面微黄

3倒入一瓶啤酒

4放入姜葱、八角、干辣椒、大蒜子

5加入老抽、白糖

6大火煮沸再改中火煮十几分钟左右

7在上面撒些葱花即可！