【爆锅】番茄金针菇豆腐汤

番茄金针菇豆腐汤

-材 料-

番茄1个、豆腐250克

金针菇200克、生姜小块

盐、水淀粉适量

蔬果粉、食用油少许

-做 法-

1. 番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，姜切末；

2. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入姜末爆香；

3. 放入番茄翻炒至出汁；

4. 加适量水大火烧开，放入嫩豆腐；

5. 再次烧开，放入金针菇；

6. 再次烧开时画圈方式淋入水淀粉；

7. 加入盐、蔬果粉调味即可出锅