诱人的红烧藕片，拿肉都不换！

准备食材

新鲜莲藕、

一勺醋、

大蒜两瓣、

一勺菜籽油、

一勺酱油、

三勺糖浆、

三勺白糖、

麻油少许、

烤芝麻籽

开始做

1.莲藕，去皮，然后切成厚片。在水中浸泡一会儿。

2、锅中加水煮沸，加一小勺醋，切好的藕片下锅煮5分钟，然后用凉水过凉。

3.蒜捣碎、切末。开大火，下一勺油，下藕片翻炒。待藕片稍变软后，加两勺清水，再依次放入蒜末、酱油，搅拌均匀。盖上盖，调小火，烹煮40分钟。中间记得开盖搅拌。

4.加糖浆或半杯白糖，盖上盖，接着煮20分钟。

5.开盖，调中大火，翻炒10分钟。大火收汁，浇点麻油、撒上烤芝麻籽就OK了。开吃。