大厨教你这样做鸡蛋小零食，松软香甜，营养美味，特别好吃

菠菜是一种特别健康，特别美味的食材，很多朋友比较喜欢吃用菠菜做出来的美食，就比如说凉拌菠菜，菠菜面，菠菜炒鸡蛋等等。今天跟大家分享一道菠菜非常不一样的吃法，用菠菜搭配面粉和鸡蛋做出来的菠菜糊鸡蛋小零食。这道菠菜糊鸡蛋小零食用到的食材就仅仅只有4种，分别是面粉，鸡蛋，食用盐和菠菜，都是非常容易准备的食材，而且这道小零食的做法也比较简单，做出来之后松软香甜，营养美味，那么接下来就一块去看一下这道菠菜糊鸡蛋小零食的制作教程吧。

【菠菜糊鸡蛋小零食】

【制作食材】面粉，鸡蛋，食用盐，菠菜

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是菠菜糊鸡蛋小零食，做起来特别简单，吃起来松软香甜，营养美味，先将菠菜糊鸡蛋小零食的制作食材全部准备好，首先要准备200克面粉，然后再准备两个鸡蛋，适量的食用盐和一小把菠菜。做菠菜糊鸡蛋小零食用到的食材仅仅只有上面提到的这4种。

2、先将准备好的两个鸡蛋打到一个干净的空碗中，然后用筷子将它们搅散，搅散之后直接倒入到准备好的200克面粉中，然后向面粉中加入适量的食用盐，并将它们搅拌均匀，一直搅到面粉呈现絮状的时候就可以了。面粉搅拌成絮状之后咱们先将其放到一旁，然后接下来再来处理一下准备好的菠菜。

3、菠菜要先清洗干净，清洗完了之后咱们先将菠菜表面的水分控干，控干水分之后用刀切去菠菜的根部，然后再将其切成碎丁，菠菜碎丁不用切得特别小，因为等一下还要放到榨汁机中打成菠菜汁。等到菠菜切成碎丁之后，咱们将其全部放入到榨汁机中，然后加入适量的清水，并将菠菜打成糊。

4、菠菜打成菠菜糊之后，咱们就将其倒入到面絮中，然后继续搅拌，将絮状的面粉搅拌成糊状，要稍微稀一点，不要太黏稠了，搅好之后先放到一旁。接下来取来一个裱花袋，将裱花袋放到一个容器中固定，然后将面糊倒入到裱花袋中。

5、菠菜面糊倒入到裱花袋中之后咱们给面糊稍微挤压一下，让面糊变得稍微紧实一点。然后再取出电饼锅，将电饼锅烧热，里面不需要刷油，将裱花袋的头部剪掉，然后将菠菜面糊挤出来，挤到锅中，可以挤成自己比较喜欢的形状，挤好之后开小火慢烙一分钟。

6、一分钟的时间到了之后咱们就将烙好的菠菜面糊卷起来，然后将它装到一个盘中，将所有的菠菜面糊都做成这样的小零食。一道特别美味的菠菜糊鸡蛋小零食就这样做好了，你喜不喜欢菠菜这样的做法呢？

【小贴士】

1、菠菜糊尽量打得细腻一点，这样做出来的小零食无论是外观还是味道都会非常好。

2、在烙小零食的时候，尽量用小火慢烙。