黄河鲤鱼的困局：30年单价飙升百倍，从年获万斤直至无鱼可捕
1、黄河禁鱼势在必行
2021年1月1日，为期10年的长江全流域禁渔拉开序幕，意味着这个时期内拒绝任何形式的捕捞行为，包括曾经引起激烈讨论的垂钓，无疑为恢复长江鱼资源、生态注入了强大动力。其实作为我国第二长河的黄河，为重现当年鱼虾嬉水的情景付出了努力：自2018年起，每年的4月1日1至6月30日为禁渔期。
类似的黄河禁渔行为，并不是第一次：2001年起，青海省对鄂陵湖、黄河流域实现禁渔育鱼；宁夏则从2003年起针对黄河宁夏段实施为期60天的禁渔，以保障洄游鱼种的繁殖、发育。除此之外，河南、甘肃分别从2005年、2006年对其所辖黄河区段实施禁渔。真正意义上实现全流域禁渔，还要从2018年这次起，自此黄河成为继江、珠江、淮河之后第四个全流域禁渔的河流。
但相比长江的10年禁渔期，黄河禁渔力度恐怕弱了许多，而黄河所面临的鱼资源破坏程度，只能用“有过之无不及”形容。
上世纪50年代初期，黄河水域鱼资源依然富饶，像黄河中上游的灵宝、洛阳、郑州专业的捕捞队，最高时单月捕获量曾达到1150公斤/船，其中名声在外的黄河鲤占据总量的40%-50%。单河南段所一年捕获的黄河鲤就有15万公斤，多次受到渔业部门的嘉奖。
进入60年直至80年代初，期间人类生产活动频繁，特别是水质恶化、毒鱼、炸鱼、滥捕诸多因素，鱼资源大幅度蜕减。全流域的黄河鲤鱼不足1万公斤，单船月捕获量不125公斤。从1972年至1999年，黄河经历了大小21次断流，同时上游多个水电站拦河而起，鱼的栖息环境进一步恶化。
活跃的鱼类数量由127种减少至47种，其中的60%鱼种不见踪影。像知名的黄河刀鱼、北方铜鱼、狗鱼、雅罗鱼、裸裂尻鱼等等，要么消失殆尽，要么不见踪影。曾经随处可见黄河刀鱼，生活在黄河边的老渔民，直言现在刀鱼竟成了稀罕物，一天收获不了几条。
2、黄河鲤的前世今生：由丰盛直至匮乏
黄河鲤的变迁是黄河的一个小小的缩影，而这个缩影恰恰反映了黄河鱼资源的兴盛与衰退。
北方文化里，鲤鱼占有重要地位。《诗经》里描述“岂其食鱼，必河之鲤”，其中的河指的是黄河，而鲤则是黄河鲤鱼。孔夫子老年得子，欣喜万分，鲁昭公特意挑选了一条肥美的黄河鲤送去，以此表示祝贺。孔子为表示感谢，将儿子取名为孔鲤，显然鲤字在孔子心中是一个不错的词汇，但孔府自此留下了不食鲤鱼的传统。
除此之外，北方文化里的鲤鱼寓意着吉祥、如意。比如有“鲤鱼跃龙门”的说法，常用来期待读书人金榜题名；年年有余的年画，更是将两条鲤鱼描绘的活灵活现，以此祝福年年有个好收成。
黄河鲤之所以用于这么多的美誉，得到其他活跃黄河的鱼种难以企及的高度、地位，主要还是源于黄河鲤优良的品质。黄河鲤体型梭长，头部以上呈缓缓的弧形凸起，背部稍微隆起，整个线条匀称、俊美；鳞片硕大、呈金黄色，尾鳍部分为红色，黄红搭配，颜色艳丽、夺目；肉质紧实、不松散，不管是红烧，还是清蒸，味道鲜美。和其他地域、品种的鲤鱼相比，黄河鲤的蛋白质含量占到了17.6%，而脂肪不到5%，且含有12种氨基酸，及3种人类必需铁、锌、铜等微量成分，营养价值颇高。
黄河鲤鱼并不是特指某一个鲤鱼品种，而是在黄河栖息、繁衍多个鲤鱼种类的统称。比如宁夏鲤，主要指的是生活在宁夏段的鲤鱼，主要以野生鲤鱼为主，随着历史发展，附近集市、村落零星出现人工养殖的情形，但依然以野生鲤鱼为亲本、繁殖，基本保持着黄河鲤的优良品质。除了宁夏鲤外，还包括陕西、河南、山东、山西天桥的鲤鱼，因鲤鱼所摄食的食物、受到光线照射及各种环境的差异，存在口感、味道上的差异，但无不味道鲜美，被统称为“黄河五大鲤”
正如前文所述，黄河鲤鱼和其他鱼种一样，经历了有丰盛到如今的匮乏，甚至面临消亡的风险。80年代初期，还能看到一些老渔翁偶尔带着鱼鹰捕捉鲤鱼，忙碌一上午还能收获十几斤的鱼，也能碰到几条黄河鲤鱼。如今偶尔能到一些撒网捕鱼斩获几条鲤鱼，但全凭运气，运气不好一二个月碰不到一条。正因为极度稀缺，一条黄河鲤轻松卖到几百元一条，重点是有钱不一定买到。
3、黄河鲤的困局
如今黄河“无鱼可捕”的情况越来越严重，黄河鲤鱼甚至有消亡、灭绝的风险。其实为拯救黄河鲤鱼，我国科研工作者早已做了准备。首先是通过人工选育、基因工程等方法，进一步提升黄河鲤的品质，重点是增强适用其他水域的能力，方便将黄河鲤引入更多水域养殖。其次模拟黄河生态特征，建立类似的养殖场所。比如河南省荥阳市占地3000亩的黄河鲤养殖基地，但这些显然难以恢复黄河鲤往日的繁荣。
真正阻碍黄河鲤鱼大规模生存的因素，水质占有重要因素。但实际情况是，黄河中上游重工业较少，水质尚可；但中下游周边工厂林立，大量废水排入。即便是国家现在将环保给予足够的重视，但水质提升并非一朝一夕的事情，仍有污水直接或间接排至黄河。黄河鲤的生长、繁殖挑战巨大。许多老渔翁反应，近年的黄河鲤肉质“偏柴”，原先的鲜嫩感消失许多。
过度捕捞则是另一个重要因素。黄河渔业部门曾多次研讨实施长时间禁渔的可行性，只是依靠捕鱼为生的渔民成千上万。禁渔后渔民的去向问题，补偿问题始终无法达成共识，彻底禁渔一再推迟。
据相关报道，大约2030年左右将黄河水域将实现全线通航，彼时300-500吨位的船只可跨省、跨区段直达渤海。船运运输成本低廉，势必许多商品需要船只配上，繁忙的河面是否影响黄河鲤鱼的交配、繁殖，乃至生长，值得认真研究。
黄河鲤鱼，如何恢复昔日的丰饶，一个看似小小的视觉，却能反应黄河水资源的全貌，期待黄河变得更好！
原创：老高