这做法骗过所有人！一蒸就搞定，孩子天天点名要吃！

印象中，土豆好像就没有“不好吃”的做法。

它可以说是可甜可盐、百搭万能，还便宜好吃的食材！随手就能做成一道美食，根本不用刻意准备。

今天我就再来分享一下土豆美食，再一次证明土豆在我心中的地位！！

土豆QQ球

讲真的，这个土豆的做法我也是第一次尝试~

我就拿下图发到朋友群，有猜QQ糖的，有猜是马蹄的，还有人猜这个是葡萄肉

晶莹剔透的质感，Q弹~只要3样食材就能做，来试试吧！

材料准备

土豆1个（蒸熟后150g）  土豆淀粉120g  酱油10g

制作步骤

1.将土豆去皮切片，冷水上锅蒸熟（大概要30分钟），趁热压成泥放凉

*想要做出来品质更细腻一些，这里可以过一下筛~

2.加入土豆淀粉和成不粘手状态，分成20g/个，搓圆放在垫有油纸的蒸盘上

3. 冷水上锅蒸，水开以后再继续蒸10分钟就可以了

这个土豆球，吃法也是很多样的~可以直接蘸酱油吃，我还另外调了一个凉拌汁做成了盘小凉菜。

一口咬下，第一感受是非常Q弹！那个嚼劲呦，像要在牙齿间弹几个回合！

接着是土豆的浓郁原香，混着酱油的鲜咸，很适口~

酱油也可以用自己喜欢的酱料代替，如番茄酱、甜辣酱、沙茶酱、老干妈等等，喜欢香辣的朋友，也可以跟我一样自制凉拌汁~

拌好放冰箱冷藏一下拿出来，一口一个，鲜香开胃！

热炒也是种好吃法！在锅中放少许底油，放入一些肉菜青菜，加入土豆球，淋入适量的酱汁一起翻炒，又是一道下饭菜！

小贴士：

土豆淀粉的用量需根据自身蒸出来的土豆干湿程度来增减哦，喜欢软一点的可以适量减点粉哈~