糯米饭的功效与作用及禁忌

功能效用

糯米饭是中国传统主食之一，糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，为男女老幼喜爱的食品；各种节日的主食，多为糯米制作而成。糯米饭具有补钙、补肾、滋补身体、健脾补血、缓解尿频等功效。

1.补钙

糯米饭含有大量的钙质，经常食用能有效缓解骨质疏松症，具有补骨、健齿的作用。

2.补肾

糯米饭富含钙、镁和磷等多种矿物质，是一种温补强壮的食物，具有益气补肾的作用。

3.滋补身体

糯米饭富含人体所需的多种营养元素，性质温和，可以滋补身体，从而避免身体乏力。

4.健脾补血

糯米饭味甘、性温，具有健脾养胃、益气补血的作用，对防治脾胃虚寒、食欲不佳等有一定的疗效。

5.缓解尿频

糯米饭具有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

营养价值

糯米饭营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、硫胺素、核黄素、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰及多量淀粉等营养成分，具有补钙、补肾、温补脾胃等功效。

饮食宜忌

适宜：脾胃虚寒者、尿频、盗汗患者

糯米饭味甘、性温，具有健脾养胃、益气补血的作用，适合脾胃虚寒者食用。

糯米饭具有收敛的功效，对尿频、盗汗等症有较好的辅助治疗作用。

禁忌：肥胖者、糖尿病患者

糯米饭中的碳水化合物、钠含量较高，肥胖者、糖尿病患者应谨慎食用，以免影响身体健康。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

孕妇可适量食用糯米饭，能有效缓解孕期出现的不适症状，并且起到滋补身体的作用。

婴幼儿应谨慎食用。

虽然糯米饭营养丰富，但其质地较黏，难以消化，婴幼儿应谨慎食用。