毛利率是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额。从构成上看毛利是收入与营业成本的差，但实际上这种理解将毛利率的概念本末倒置了，其实，毛利率反映的是一个商品经过生产转换内部系统以后增值的那一部分。本文为近五年毛利率系列文章之百货篇，共选取49家百货上市企业作为研究样本。
据数说商业统计，百货上市企业2019年平均毛利率为30.33%，较2015年的28.43%，增加1.90个百分点。
从单个企业来看，新世界百货和利福中国近五年平均毛利率在70%以上；金鹰商贸集团近五年平均毛利率位于60%-70%之间；百盛集团、世纪金花、上海九百、益华控股等4家企业近五年平均毛利率位于50%-60%之间；岁宝百货和南京新百近五年平均毛利率位于40%-50%之间；佳华百货控股、汉商集团、永旺、北京城乡等4家企业近五年平均毛利率位于30%-40%之间；新世界、兰州民百、徐家汇等在内的23家企业近五年平均毛利率位于20%-30%之间；合肥百货、文峰股份、中兴商业、银座股份、友阿股份、大连友谊、重庆百货、汇嘉时代、国芳集团、广百股份、商业城、南宁百货、宁波中百等13家企业近五年平均毛利率位于10%-20%之间。新世界百货是中国内陆最大的百货店拥有人及经营者之一。新世界百货于1993年成立，目前经营的全国性大型网络包括21间于中国内陆以「新世界」命名的百货店及8间于上海以「巴黎春天」命名的百货店及购物中心。其百货零售连锁网络覆盖中国17个主要地点，包括北京、上海、沈阳、武汉及成都等。公司近五年平均毛利率为百货上市企业中最高，五年均值达到75.82%，过去五年毛利率最高为2015年的79.34%，最低为2018年的73.27%。宁波中百主要从事商业零售业务，拥有“宁波二百”这个本土零售品牌，商店坐落于宁波市最繁华的天一商圈内，具有悠久的历史和较高的知名度。公司近五年平均毛利率为百货上市企业中最低，五年均值为12.28%，过去五年毛利率最高为2016年的12.62%，最低为2015年的11.79%。1、本文选用毛利率作为研究指标，并选取近五年数据作为参考，剔除毛利率为负的企业。2、所选指标都只是一个参数，并不能全面、准确地反映一家企业的未来。本文内容仅供参考，并不构成任何投资建议。3、本文参考三级行业分类，个别企业由于主营业务变动，行业划分可能有所出入。同时个别企业可能存在附属关系，在此仅进行量化比较。
