古人的养鱼八法

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编者注：

节选自清代拙园老人的虫鱼雅集，

古法养鱼的经典之作，必读！

1

择地

凡养鱼，必须择向阳过风之地。无论盆缸，安置是处。下边支砖，不宜太高。尤须花摆，取其透气。使鱼在盆中，上受天光，下得地气，方能出长。若置之天棚之下，背阴之中，断非法也。或有置于藤萝、葡萄各架及槐、柳各树之下者，为得其半阴半阳花影。然亦在伏暑之候，春秋皆不可也。

2

选盆

鱼盆喜陈恶新，盆口宜敞忌收。务选多年旧盆，毫无火气为最上，缸亦如是。俗云：“水宽得养鱼”。盆缸固大者为佳，然总宜陈物，虽小亦可。即补漏锯纹不堪者，但能收什（拾）盛水不漏便佳。常见用细磁盆缸养鱼，无非好看，实与鱼无俾（裨）益。倘无陈盆，新盆亦须用水泡晒过三伏，使生青苔方可用也。

3

调水

养鱼必须井水，河水、雨水皆不可用。水有生熟之分，晒过者为熟水，可以滋养鱼身。晒水，将空盆上满向日看，面上起有浮皮，即系碱性，用旋子撇去，再起再撇，候凉便可用矣。若老鱼，水微生尚可；新秧，必须熟水为妙。水之甜苦却不论，总要认准一井。使水不宜常换，鱼虽微物，亦如人受惯某方水土，况鱼水中生长之物乎。往往由他处觅得数头，一经换水，必软数日，此即明验。

4

喂虫

鱼虫，非雨水不生，非秽处亦不生。清水活水处无，浑水死水处有。以色红肥圆者为佳。交春后，有雨便生。虽有，亦细小，必须经暖日。一晒便浮水面，用布袋长抄捞来，清水漂之，过罗去其渣滓，然后饲之。且防河中杂虫。最有一虫，名曰鱼虎，形似马鳖，惯能伤鱼。是以必须漂净，且须鲜活，一死，鱼即不食矣。

5

掀蓬

掀蓬用短把布抄，将水面所落尘纤，或花树之叶，或杨花柳絮，并晒起苔沫，每日早晚须掀两遍。早起掀净下食，听其自去。至晚，日影一过，再掀一回，下妥晚食，则得矣。不可勤掀，勤则水面浮摇，鱼多不定，不掀又恐气闷。故一早一晚，只掀两次，使鱼得豁朗之气，自然精神欢跃矣。

6

清底

清底之器或彻子，或提壶均可。必须清蚤，将盆底鱼粪、沉下泥土及剩下死虫，皆要提净。若稍晚，经日一晒，则浮上水面，不得收什（拾），且防死虫易于伤坏好水。若水一臭，鱼大有损。故养鱼必须起早，先掀蓬，后清底，再饲新食，鱼自妥然无伤且得养也。

7

搭晒

搭盆，即用编就苇帘。宜疏不宜密，取其花阴凉耳。三伏炎热天气，无非午未刻用搭。若功夫太大，与鱼无益。总言之，搭时宜少，晒时宜多。春秋天气，直勿用搭。倘逢急雨、狂风、重雾皆宜搭盖。第骤雨有猝不及防时，故盆上必须打眼，以免水烹，有泛滥之虞。至受别病，尚有可治之法。

8

刷苔

盆中挂苔，鱼故得养。但水经多日，或落雨水，必须换出。务将旧苔刷净，添换新水，鱼在盆中亦觉焕然一新。若不刷净，必然浑浊，不独与鱼无宜，且反费手。况陈盆老缸，夏日装水一二日，便可生苔。再，春秋之候，刷净空盆置于日光中少曝，以驱寒气，且换上新水，愈觉澄清，亦一善法也。