古人的养鱼八法
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编者注:
节选自清代拙园老人的虫鱼雅集,
古法养鱼的经典之作,必读!
1
择地
凡养鱼,必须择向阳过风之地。无论盆缸,安置是处。下边支砖,不宜太高。尤须花摆,取其透气。使鱼在盆中,上受天光,下得地气,方能出长。若置之天棚之下,背阴之中,断非法也。或有置于藤萝、葡萄各架及槐、柳各树之下者,为得其半阴半阳花影。然亦在伏暑之候,春秋皆不可也。
2
选盆
鱼盆喜陈恶新,盆口宜敞忌收。务选多年旧盆,毫无火气为最上,缸亦如是。俗云:“水宽得养鱼”。盆缸固大者为佳,然总宜陈物,虽小亦可。即补漏锯纹不堪者,但能收什(拾)盛水不漏便佳。常见用细磁盆缸养鱼,无非好看,实与鱼无俾(裨)益。倘无陈盆,新盆亦须用水泡晒过三伏,使生青苔方可用也。
3
调水
养鱼必须井水,河水、雨水皆不可用。水有生熟之分,晒过者为熟水,可以滋养鱼身。晒水,将空盆上满向日看,面上起有浮皮,即系碱性,用旋子撇去,再起再撇,候凉便可用矣。若老鱼,水微生尚可;新秧,必须熟水为妙。水之甜苦却不论,总要认准一井。使水不宜常换,鱼虽微物,亦如人受惯某方水土,况鱼水中生长之物乎。往往由他处觅得数头,一经换水,必软数日,此即明验。
4
喂虫
鱼虫,非雨水不生,非秽处亦不生。清水活水处无,浑水死水处有。以色红肥圆者为佳。交春后,有雨便生。虽有,亦细小,必须经暖日。一晒便浮水面,用布袋长抄捞来,清水漂之,过罗去其渣滓,然后饲之。且防河中杂虫。最有一虫,名曰鱼虎,形似马鳖,惯能伤鱼。是以必须漂净,且须鲜活,一死,鱼即不食矣。
5
掀蓬
掀蓬用短把布抄,将水面所落尘纤,或花树之叶,或杨花柳絮,并晒起苔沫,每日早晚须掀两遍。早起掀净下食,听其自去。至晚,日影一过,再掀一回,下妥晚食,则得矣。不可勤掀,勤则水面浮摇,鱼多不定,不掀又恐气闷。故一早一晚,只掀两次,使鱼得豁朗之气,自然精神欢跃矣。
6
清底
清底之器或彻子,或提壶均可。必须清蚤,将盆底鱼粪、沉下泥土及剩下死虫,皆要提净。若稍晚,经日一晒,则浮上水面,不得收什(拾),且防死虫易于伤坏好水。若水一臭,鱼大有损。故养鱼必须起早,先掀蓬,后清底,再饲新食,鱼自妥然无伤且得养也。
7
搭晒
搭盆,即用编就苇帘。宜疏不宜密,取其花阴凉耳。三伏炎热天气,无非午未刻用搭。若功夫太大,与鱼无益。总言之,搭时宜少,晒时宜多。春秋天气,直勿用搭。倘逢急雨、狂风、重雾皆宜搭盖。第骤雨有猝不及防时,故盆上必须打眼,以免水烹,有泛滥之虞。至受别病,尚有可治之法。
8
刷苔
盆中挂苔,鱼故得养。但水经多日,或落雨水,必须换出。务将旧苔刷净,添换新水,鱼在盆中亦觉焕然一新。若不刷净,必然浑浊,不独与鱼无宜,且反费手。况陈盆老缸,夏日装水一二日,便可生苔。再,春秋之候,刷净空盆置于日光中少曝,以驱寒气,且换上新水,愈觉澄清,亦一善法也。