【江苏】褚锦徽《五彩汤圆》指导老师：吴菊

五彩汤圆

聚亨路小学二年级 褚锦徽

周末，妈妈邀请我一起包汤圆。我对妈妈说：“我有一个想法”，妈妈说：“你有什么想法可以告诉妈妈，我们一起实现。”我说：“我们可以把白色的汤圆变成彩色的，可是我不知道要怎么样才能把汤圆变成彩色的。”妈妈说：“这个不难，我们可以下楼去买各种颜色的蔬菜，然后把它们榨成汁，拿这些汁放进糯米粉里一起和面，这样就可以做出彩色的汤圆了。”

于是，我和妈妈就去超市买蔬菜了。我们挑选了绿油油的菠菜、红红的火龙果、还有金黄的大南瓜。回到家里妈妈把蔬菜逐个洗干净，拿出了搅碎机，再依次把蔬菜榨成了泥。妈妈又拿过滤网把泥过滤成了汁，这样，我就有了红、绿、黄三种天然色素。

取到了蔬菜汁，接下来我们就开始和面了。我们把蔬菜汁分别混进三堆面粉里，因为有了蔬菜汁，就不需要加水了。我和弟弟跟着妈妈，每人揉了一个面团，我揉的是绿色的，弟弟和妈妈分别揉的是黄色和红色的。大家不要小看这揉面团哟，可费了我老大劲儿呢。汁放少了就定不了形，汁放多了也定不了形，最后还是妈妈帮助了我，才成功把面团揉了出来。

在我们揉面团的同时，妈妈还为我们准备了豆沙馅和芝麻馅，并拿出了好多模具。有圣诞树的、有五角星的，还有小花形状的。下面我们就开始包汤圆咯，我先拿出绿色面团搓了几个小汤圆，之后我又包了几个芝麻馅的小汤圆。要在汤圆里加馅，可也不是件容易的事儿呢，先要把汤圆的外皮搓圆，然后压扁，接着把馅放进压扁的汤圆皮里，最后把汤圆皮一点一点的收边，直到变至圆形为止，这样才算把一个有馅的汤圆做好了。之后我和妈妈弟弟又用模具做了很多创意汤圆，特别是最后我们做了一个彩色超级巨无霸大汤圆，真是太有意思了。

没想到包汤圆也能这么好玩。今天，我不仅学会了汤圆的各种包法，还收获了和家人在一起的好心情，这真是一个特别而开心的周末呀！