香煎鳗鱼

主料鳗鱼：500g

辅料油：适量；生抽：适量

具体步骤

1.鳗鱼段切片。

2.盘子里放生粉，用厨房纸把鳗鱼的水分吸掉，放入两面蘸上生粉。

3.全部粘满放好。

4.锅里放油烧热后转小火，下鳗鱼片。

5.煎至两面金黄后成盘。

6.蘸生抽食用。