膨果慢、着色难、口感差、还早衰?只需这一招轻松解决!
许多蔬菜在进入结果盛期的时候,出现了“叶片变黄、花果晚而少、果实膨大的速度特别慢,有些甚至就是一直长不大,产量低、品质差、上色难,口味差,甚至出现早衰”等现象,严重影响了蔬菜、水果的产量和效益。
是什么原因导致了黄头、棵弱、生长不良、膨果慢,品质差的现象呢?又有哪些因素影响果实的膨大、着色、口感的呢?
常见原因导致
蔬菜、果树只有通过生长、开花、授粉、坐果、膨果后,才能长出完美的果实,这一段时期需要大量的能量、养分合理供应,如果底肥施用不足而追肥又不合理,往往导致中后期出现这种状况,严重影响产品效益。
1、作物的根系老化,经过一定时期的采摘后,植株已经消耗量大量的储存能量,加上田间管理时不当的管理,盲目大量使用生根剂、化肥、激素,导致引起植株根系受损。
2、田间管理不当,留果过多不合理,争夺养分,影响果实膨大,掐叶打杈过重,病虫害影响等都会引起蔬果中后期出现膨果慢、口感差、植株早衰现象。
3、前期蔬菜、瓜果出现旺长,致使营养生长与生殖生长失衡,最终导致植株结过一两茬果就开始败秧,从而蔬菜、瓜果早衰,严重影响后期产量。
4、早衰导致死棵、烂根、秧子弱、茎杆中空现象普遍发生,畸形瓜多,化瓜严重。
5、养分搭配不合理,氮肥施用过多,影响养分运输分配和光照,偏施化肥,导致土壤酸化根系受损,不重视中微量元素的施用,导致缺素。
果实的膨大、着色、口感的秘密
果实大小主要决定于果实细胞多少和体积大小,还与细胞间隙有关。果实膨大期是果实细胞体积增大期,主要是液泡增大,水分及碳水化合物增加,果实增大。
影响果实膨大的元素包括:碳、氢、氧、氮、钾、硼、锌、钙、镁、硫和磷十大元素。
决定果实外表皮色泽的主要物质有:叶绿素(绿色)、类胡萝卜素(黄色)、花青苷(红色)。
果实口感主要是果实的甜酸度,也就是果实中糖酸比值。
目前已知的是钾能增加果实甜度和促进果皮着色,但是现在有研究表明钾过量,反而会影响到果实着色。建议用钾时,钙、镁同施能促进着色。缓减过量钾的负面影响,同时也要控制氮肥的施用量,尤其是膨果后期。
细胞中氮含量过多,首先会促进糖向氨基酸、蛋白质转化的,降低果实中糖的积累;其次氮多促进枝叶徒长,影响养分运输分配和光照;三是氮促进果皮中叶绿素的合成,延缓了叶绿素的降解。
磷能促进果实成熟,调节激素产生和激素平衡。钙可以增加浆果的糖分和香味,硼有利于芳香物质的形成,提高糖度改善浆果品质,钛元素能直接促进果实花青苷、花色苷的形成。
只需这些,就解决
使用高钾型碳酶有机无机功能液肥“优乐果”20公斤/亩,同时配合叶面喷施着色增甜不含激素的“果钛红”中微量元素叶面肥,间隔10天左右再冲施滴灌+叶面喷施一次,促进果实膨大,快速均匀着色,上色迅速自然,果大果靓,提高糖度2-3度,提高果实口感,提升品质和耐储运能力。
在膨果期使用康普森的“优乐果”碳酶有机无机功能液肥,则有效避免早衰现象的发生。植株生长中后期或者长势非常弱时,可以多次配合喷施叶面肥,延缓叶片衰老,促进叶片恢复正常。