吃饭太晚对健康并非好事

范宇鹏

指导专家

　　广东省中医院治未病中心副主任医师

　　记  者 张斯琪

　　通讯员 宋莉萍

　　人体的健康和日常的饮食有着很大的关系，通过大量的研究证实，人体大概有三分之二的疾病都是因为错误的饮食而造成的，太晚吃饭就是其中一种。

　　据一项调查显示，仅有54.2%的人在晚上7点前吃饭，而12.5%的人在晚上8点后才能吃上晚饭，经常在晚上10点后进餐的人也不在少数。广东省中医院治未病中心副主任医师范宇鹏指出，无论出于何种原因，吃饭太晚绝非小事，有可能会增加心梗、脑梗、中风等危险，甚至引发“过劳病”。

　　吃饭太晚可能引发“过劳病”

　　那么，晚餐到底几点吃？晚上6点？7点？还是8点？日前，土耳其一项研究显示，睡前两小时或是晚上7点后进食，会提高心梗、脑梗的发病率。

　　研究人员对721名平均年龄53岁的高血压患者进行了追踪调查，发现晚上7点后进食或就寝前两小时内的进食者，夜间血压不降、一直保持高位的可能性是不进食者的2.8倍。

　　1.吃饭太晚可能导致胃癌

　　一日三餐，定时定量，其实是有科学依据的。范宇鹏表示，每2～3天，胃黏膜上皮细胞就会在夜间胃肠休息时更新一次。如果晚饭吃得太晚，意味着胃肠没有休息，胃黏膜不能及时修复，长此以往，胃癌风险会逐渐增加。

　　在快节奏的今天，吃得太晚往往有许多无奈，因此请尽量在晚上8点前（睡前3～4小时）吃晚饭，不要吃得过饱、太油。如果太晚吃饭，建议选择清粥等易吸收食物，以免夜间给胃肠带来负担。

　　2.吃饭太晚容易影响情绪

　　太迟吃晚饭，胃肠被迫“加班”直接影响睡眠，导致入睡困难或多梦、浅眠等失眠问题，时间久了让人无精打采，甚至导致记忆力衰退、神经衰弱等。

　　3.吃饭太晚容易引发结石病

　　进餐后4~5小时是人体的排钙高峰时段，如果晚餐吃得太晚，当排钙高峰到来时人们已经入睡，尿液不能及时排出，尿中大量的钙就会沉积下来，久而久之可能形成肾、输尿管和尿道结石。

　　夏季养护阳气，脾胃才会好

　　其实，胃口好了才能按时吃饭，身体才能更加强健。最近，治未病中心接诊了一位55岁的谭姨，吃饭时她只吃少量便觉得饱了，再多吃点胃就难受，可是还没有到下一个饭点，又很快饿了。范宇鹏问诊时发现，谭姨虽然体格高大，但腹部肥胖，肌肉松弛，且便秘，辨证体质为气虚湿阻。

　　调理上可服用四君子汤，即太子参15克、白术10克、茯苓15克、芒果核15克、甘草3克，也可使用前四种药材煲汤喝，可加入莲子、薏米、淮山等来祛湿理脾。经过调理后，谭姨身体清爽，吃得香了，一日三餐也定时。范宇鹏指出，夏季要养好阳气，身体强健，脾胃好才有食欲。那么，夏季具体如何养护阳气呢？

　　首先要忌食寒凉，食温补阳，饮食有度。饮食不宜过多，慎吃冷饮，以免损伤脾胃阳气，适当吃一些温性的食物来温补体内耗损的脾胃阳气。尤其是阳虚体质的人，可以多吃益气温阳的食物，如鲫鱼、大枣、胡桃仁等。

　　夏季出汗多，盐分损失较多，此时宜多食酸味以固表，如酸梅汤。绿豆汤、西瓜、金银花茶、菊花茶等这些解渴消暑佳品，性质多寒凉，阳虚者少吃，体健之人最好不要冰镇过食。依据“春夏养阳”的规律，可选用补益助生阳气的饮食，夏日三伏，每伏可食羊肉汤一次，配合天地阳旺之时，以壮人体之阳。

　　夏季外界阳气最旺，阳虚体质的人应多到户外活动，以激励自身阳气运行，可增强食欲。夏天上午七八点的阳光最好，空气最清新，应在户外做深呼吸，多到公园、田园、森林、湖畔，或漫步，或快走，或跑步等，充分吸收自然界阳气精华，补充能量，养护阳气。