葱酥酱的做法

食材：洋葱 1个小的约200g 猪肉馅 500g 姜 1片切末 啤酒 60ml ...

做法：1.姜切碎,与肉馅直接拌匀,静置20分钟 2.洋葱切碎 3.炒葱酥:锅烧热,不放油或放一两滴,直接放入洋葱碎,要听到明显的滋啦滋啦声才行,否则洋葱会迅速出水. 4.适当翻动葱酥,直到呈漂亮的焦糖色 5.将葱酥推到一边,另一边放一汤匙油,迅速放入肉馅翻炒 6.肉末炒熟后与洋葱酥混合翻炒,炒到肉末比较焦了,是最好吃的状态 7.加入所有调料,小火咕嘟到略微粘稠,尝一下比平时吃的...

2016-09-29