绿茶的置茶量——简单易行的方法

绿茶的置茶量

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一般规则：绿茶的置茶量为2～3克。

绿茶一般的置茶量是2～3克，超出这个重量茶容易泡苦，不能喝了；不到这个重量绿茶的风味体现不足但后面还可以调整，整体对口感影响不大，因此我们介绍一种判断绿茶置茶量的简单方法，很适合手头没有秤的茶友。

摄取工具：拇指和食指，每撮约为1克

以大拇指和食指为摄取工具，在茶叶袋、茶盒等装茶容器中摄取一小撮茶叶，这一小撮茶叶的量以不超过食指第一横纹为度，这一小撮茶叶的重量约为1克，按照绿茶的置茶量，摄取两小撮就够了。

自然形状较松散的绿茶，一小撮茶叶在1克左右，更多的情况容易抓不到1克，这可以通过喝茶后的口感总结来调整，两三次就能总结出自己喜欢的量是正好两撮或者还要加一撮。

龙井茶类片状的绿茶不太容易抓，轻轻地稍微调整一下抓取，如果感觉这泡茶喝起来不够味，后面再抓取茶叶就多抓一次，或调整每次抓取茶叶的量，有这个一撮茶叶大概1克的概念，调整起来很容易。

卷曲多毫的茶叶很细嫩，摩擦力大容易抓取，抓好了两次接近2克，也有抓多了超量的时候，同样通过口感后期调整，很快就会适应自己的手抓对少合适了。

盲测实验

也许试验者在多次抓取的过程中对1克有了概念，会下意识地将两次抓到2克，所以我们做了盲测试验。

自然形状的绿茶摄取两次，最后重量为1.6克。

卷曲形状的绿茶摄取两次，最后重量为2.08克。

扁平状的绿茶摄取两次，最后重量为1.81克。

总结

这种摄取法很方便，适合在没有精确称量的情况下随手冲泡绿茶，但是要用自己的经验不断调整准确性。

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