美国公布最新版癌症预防指南:全面的饮食、营养、运动建议快收藏

美国癌症协会(American Cancer Society, ACS)是美国的一个致力于消除癌症的全国性的自愿健康组织,提供全球范围内有关降低癌症风险的最新方法及应对癌症诊断的方法。每年,美国癌症协会(ACS)都会预计全美新发癌症病例数和死亡人数、总癌症发病率、死亡率和生存期的大数据。此外,每5年要发布一期关于饮食、营养和运动与癌症预防之间关系的报告,对世界范围内的防癌抗癌举措都具有重大意义。
2020年6月9日,美国癌症协会刚刚更新了有关饮食和身体活动的预防癌症指南。并发表在美国癌症协会的同行评审杂志《CA:临床医生的癌症杂志》上。研究证实保持健康的体重,保持健康的生活,遵循健康的饮食习惯以及避免或限制饮酒可大大降低人一生中患癌症或死于癌症的风险。这份新指南详细介绍了降低癌症风险的最佳方法。
该报告将帮助:
1.降低癌症风险或在诊断后生活得很好;
2.医疗机构通过提供可靠的最新癌症预防和幸存的信息与患者分享。
适用于所有人的四大防癌建议
01
达到并保持健康的体重
TITTLES
世界卫生组织对成人的超重定义为BMI为25.0至29.9 kg / m 2,将肥胖定义为BMI≥30 kg / m 2。肥胖症可进一步分为1类(BMI,30.0-34.9 kg / m 2),2类(BMI,35.0-39.9 kg / m 2)和3类(BMI,≥40.0kg/ m 2)。除了BMI,平时还可以测测腰臀比,即腰围和臀围(臀部最隆起的部位测得的数值)的比值,男性>0.9、女性>0.8时,内脏脂肪超标的可能性比较大。
虽然遗传因素和新陈代谢变化会导致肥胖,但能量摄入过多(来自食物和饮料)和能量消耗少,能量收支不平衡也会导致身体脂肪过多,出现超重和肥胖。
该指南建议将体重保持在健康范围内,并避免成年后体重增加。饮食中应减少含糖饮料、“快餐”和“西方”型饮食(即高糖、肉类、脂肪)食物的摄入,添加富含膳食纤维和“地中海”饮食模式的食物。
有氧运动与较低的超重和肥胖风险相关,而久坐行为和较长的看电子屏幕(包括手机、计算机或电视)时间与较高的风险相关,应少坐多动,避免长时间坐或躺,积极运动,以减少超重和肥胖的可能性,降低患癌风险。
有力的证据表明:成年后体重超重或肥胖增加患心脏病以及12类癌症的风险。包括:
  • 口腔癌,咽癌和喉癌
  • 食管癌(腺癌)
  • 胃癌(贲门)
  • 胰腺癌
  • 胆囊癌
  • 肝癌
  • 结肠直肠癌
  • 乳腺癌(绝经后)
  • 卵巢癌
  • 子宫内膜癌
  • 前列腺癌(高级)
02
积极运动
TITTLES

    指南建议,成人每周至少进行150‐300分钟的中等强度体育运动,或75‐150分钟的高强度体育运动;以多运动为佳,达到或超过300分钟中等强度或150分钟高强度运动,最为理想。

    也可以选择中等强度和高强度运动相结合的方式,即1分钟高强度运动可以代替2分钟中等强度运动。例如,可以进行150分钟中等强度运动加75分钟的高强度运动;或者100分钟中等强度运动加25分钟高强度运动。

    对于儿童和青少年,应每天至少进行1小时中等强度或高强度的运动,并长期保持,防止随着年龄的增长,在成年后体重增加出现超重和肥胖。

    中等强度运动包括:休闲类,如散步、跳舞、悠闲的骑自行车、滑旱冰、骑马、划独木舟、瑜伽;运动类,如下坡滑雪、高尔夫、排球、垒球、棒球、羽毛球;家庭活动类,如修剪草坪、一般庭院和花园维护等。

    高强度运动包括:休闲类,慢跑或跑步、快速自行车、游泳、跳绳、有氧舞蹈、武术;运动类,如越野滑雪、足球、田径或冰球、长曲棍球、单打网球、篮球;家庭活动类,如挖掘、搬运、砌筑或木工等。

    有强有力的证据表明:运动减少以下癌症风险:
    • 结肠癌
    • 乳腺癌(绝经后)
    • 子宫内膜癌
    03
    健康的饮食习惯
    TITTLES
    饮食和营养是癌症风险的重要决定因素,无论是通过其对能量平衡的贡献,还是通过改变体重无关风险的生物学机制。最近的研究显示,每年约4.2%-5.2%的癌症病例直接归因于不良饮食。
    健康的饮食习惯包括:
    • 营养含量高的食物,有助于达到并保持健康的体重;
    • 各种蔬菜-深绿色,红色和橙色,富含纤维的豆类(豆和豌豆)等;
    • 水果,尤其是各种颜色的完整水果;
    • 全谷类。

    不健康的饮食习惯包括:

    • 红色和加工肉类;
    • 含糖饮料;
    • 高度加工的食品和精制谷物产品。
    该指南建议:选择维生素、矿物质和其他营养物质高、热量不高的食物,有助于达到并维持健康体重。

    饮食中应增加蔬菜和水果的比重。蔬菜和水果含有大量维生素、矿物质、膳食纤维、类胡萝卜素、类黄酮和其他生物活性物质,如甾醇、吲哚和酚类等,可能有助于预防癌症。

    此外,蔬菜和水果也可能通过影响能量摄入或体重,间接影响癌症风险。这是因为许多蔬菜和水果能量较低,但膳食纤维和水分含量较高,可能会增加饱腹感,从而降低总能量摄入,有助于减轻体重并维持减重效果。

    多吃豆类及豆制品。豆类富含蛋白质、膳食纤维、铁、锌、钾和叶酸,饱和脂肪含量和血糖生成指数低,这使得豆类成为饮食中健康的添加食物。

    减少高加工食品和精加工粮食制品摄入,增加全谷物,如全麦(面包、面食等)和糙米在饮食中的占比;从蔬菜、水果、坚果和种子等植物性食物中,获取膳食纤维;减少红肉(如牛肉、羊肉)或加工肉类(如培根、香肠、午餐肉和热狗),选择鱼、家禽或豆类作为蛋白质主要来源;减少含糖饮料,包括软饮料、运动饮料和果汁饮料的饮用。

    外出就餐时也应选择蔬菜、水果和其他低热量食物,不吃高热量食物,如薯条、薯片、冰淇淋、甜甜圈和其他甜食。此外,应根据个人食量,适度选择食物,避免一次点太多,造成食物浪费;如果吃不完,也应打包带回。

    04
    限制或避免饮酒
    TITTLES

    饮酒是继吸烟和体重超标之后的,第三大可改变癌症危险因素,是至少7种癌症(口腔、咽、喉、食管鳞状细胞癌,肝癌,结直肠癌和女性乳腺癌)的确定病因,不论是白酒、红酒或啤酒,而且不论摄入多少酒精,都会增加癌症风险,尤其是乳腺癌。

    此前,美国癌症学会建议,对于饮酒的人应限制自己的饮酒量。在新版指南中,建议“最好是完全避免饮酒”,确实需要饮酒的人,女性每天的饮酒量不得超过1杯,男性每天不得超过2杯。

    有强有力的证据表明摄入酒精饮料增加了以下癌症风险:
    • 口腔癌,咽癌和喉癌
    • 食管癌(鳞状细胞癌)
    • 乳腺癌(绝经前和绝经后)
    每天两杯或更多含酒精饮料(30克或更多)增加了
    • 结肠直肠癌
    一天三杯或更多的酒精饮料(45克或更多)增加了
    • 胃癌
    • 肝癌
    每天最多两份酒精饮料(最多30克)减少
    • 肾癌

    确凿的证据表明,有40%的癌症病例是可以预防的!包括吸烟、超重、饮酒、摄入牛羊肉和加工肉类、水果蔬菜和膳食钙摄入量低、活动过少、紫外线辐射暴露、特定感染。这些因素并非遗传而来,而是可以通过自身控制调节的。

    对于许多人来说,放弃不健康的生活方式,选择健康的饮食模式、增加体育运动并避免或限制饮酒,具有一定挑战性,但为了健康和生命安全,人们应做出改变,即使慢慢开始也是可以的,不怕改变小,就怕不改变,量的变化终将带来质的变化。希望大家都能从此刻开始改变自己的生活习惯,用健康的生活方式,远离癌症。

    统康-全生命管理专家

    珍爱生命,提前预防

    【癌症的病因与防治-关键是查准病因】


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