越南北、中、南三地美食，你吃过几样？

越南美食众多，口味清淡，以白灼、煎炸、烧烤为主。去越南旅游吃什么？下面，小编为你带来越南各地美食。如果去到越南这些地方，一定要尝一尝。

河江腊牛肉

Thịt trâu gác bếp – Hà Giang 

腊牛肉是河江特产，当地人把腊牛肉挂在厨房里保管。吃多少就直接从上面切下来，然后撕成小片。肉质干嫩且保留着牛肉原汁原味，香甜可口。撕下来可以直接吃，是一款美味下酒菜。

谅山酸粉

Phở chua – Lạng Sơn

酸粉是谅山著名美食之一。粉多料足，谅山传统酸汤汁、叉烧、花生碎、辣椒、黄瓜丝，吃起来别有一番风味、

莱州烤乳猪

Lợn cắp nách – Lai Châu 

莱州烤乳猪的猪肉质量超级好，是原生态山猪，一生下来就放到山上去自食其力。这种猪吃的全是草，长得慢，肉非常香甜，几乎没有肥肉，尽管有肥肉也是肥而不腻的。

奠边芒青鸽子糯米饭

Xôi chim Mường Thanh – Điện Biên 

鸽子糯米饭是奠边府芒青春节的传统特色美食，糯米饭柔嫩，鸽子味美。

兴安小关鸡肉饼

Chả gà Tiểu Quan – Hưng Yên

小关鸡肉饼是兴安特产，在炭火上烤，用龙眼树根烧火烤，味道很美。到兴安的朋友一定要尝一尝。

 宁平山羊肉

Thịt dê – Ninh Bình

如果你去到宁平，没有吃过这里的羊肉，那你就白去了。山羊放养到石山中，肉质紧实，不肥，味道香甜。

义安黄鳝粥

Cháo lươn – Nghệ An 

黄鳝粥是义安著名美食之一。黄鳝肉软而甜，加上香葱，辣椒，胡椒，吃起来很爽口。

顺化阴府饭

Cơm âm phủ - Huế 

阴府饭是越南顺化传统美食，由多种食材制成，色彩丰富，但又非常接地气。阴府饭的食材包括：白米饭、烤肉、煎鸡蛋、香菜、黄瓜、酸菜……做法很精致。吃的时候，把各种食材和鱼露、辣椒等辅料搅在一起，色香味俱全的阴府饭就出炉啦。

岘港面皮

Mì quảng – Đà Nẵng 

面皮是越南广南省民间小吃。面皮由一大块的米面皮切削而成，馅儿由鸡肉、牛肉、虾肉、鱼肉、蟹肉等等制成，汤汁和普通的越南米粉的汤汁不同，汤汁少但又充满香辣味。

芽庄海蜇米线

Bún sứa – Nha Trang 

越南芽庄是海滨城市，盛产海鲜，海蜇米线成为芽庄著名的美食之一不足为怪。芽庄海蜇米线由各种海鲜制成，味道鲜美，汤汁香甜，吃起来很清香。

西贡排骨饭

Cơm Tấm – Sài Gòn 

西贡排骨饭是你到西贡不能错过的美食。米饭软嫩，烤排骨香气逼人，煎鸡味香色美，配上黄瓜、胡萝卜丝，让人难以拒绝。