自制北京小吃驴打滚，现做现吃香甜可口
在大家的印象里，糯米粉通常用来做汤圆，麻球，麻薯，糯米饭等......
但糯米粉除了做这些，还可以做哪些小吃呢？
今天给大家分享一款用糯米粉做出来的美食，叫驴打滚，做法非常的简单，做好的驴打滚，香甜可口，接下来让我们一起看看吧！
用料
糯米粉500克
水500克
白糖30克
黄豆粉适量
豆沙适量
1.准备好材料，我是买的熟黄豆粉！
2.糯米粉，糖，水加一起揉成团，找个容器装起来蒸熟！（大约上锅蒸20分钟）
3.蒸熟后，我挖出来用厨师机揉了几下，面就很细腻了，也可以不揉直接上手！
4.撒点黄豆粉把面擀成如下图，然后豆沙做成同样大小铺在上面，我面厚度大概是4㎜的样子，豆沙比面要薄点！
5.从上往下卷起来，要卷紧点哦，有缝隙就不好看了！
6.然后撒上黄豆粉，切段！完工
小贴士：
1、我做的这个量是二人份，如果量大的话，糯米粉蒸的时间适当增加，一定要蒸熟
2、自制的驴打滚，最好现做现吃，放几个小时后还是会变硬的，在北京著名的牛街买的白记年糕的驴打滚，搁第二天也还挺软的，不过他家用的面似乎不是纯糯米的，黏性差远了，可能加了其他一些软化剂之类的东西。
微信公众号：大叔美食百科（跟着我混，你会发现做饭什么的根本就不难）
正在看文章的这位童鞋，我看你气度不凡，眉宇间隐隐透露出一股王者之气，日后必有一番作为！下面有张二维码，你按两秒识别试试看？
长按二维码关注大叔美食百科
大叔强烈推荐您关注这个号↓↓↓
ID：shuju8686
爱生活，爱美食，爱读书
6万册正版书，现在关注每天送50阅读红包
正版书也可以免费看
↑↑↑长按二维码 一键关注
赞 (0)