五香藕饼

莲藕可是个好东西，既可以清热又可以健脾开胃，还可以增进食欲助消化，促进肠蠕动。因此莲藕一上市水滴就开始买来吃，热炒、凉拌、清蒸、炖汤、炸丸子、炸藕合、烙藕饼……今天，水滴想蒸一锅五香藕饼。没想到儿子超爱吃！

五香藕饼

原料：

莲藕一个（去皮磨成蓉后重571克）

面粉200克（水滴蒸的藕饼口感偏硬，如果想吃软一些的，放150或180克面粉即可）

盐6克

植物油20克

十三香一大勺

葱花适量

详细做法：

1、莲藕洗净去皮，磨成蓉。

2、倒20克植物油拌匀，放葱花、盐和十三香拌匀。少量多次加面粉，想吃软饼面粉加少些，只要能团成团即可，想吃口感扎实的硬饼面粉多放些。

3、抓一把成团，轻按，放屉上。蒸25分钟，焖3分钟即可开盖。水滴很爱吃，水滴的儿子也特别爱吃。

如此简单，为最爱的人准备一份吧。

生活如此美好！让我们一起来享受它！