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每个人的口味都会有差异，有的人喜欢甜的，有的人偏爱辣的，你可能认为这只关乎个人爱好，但实际上，口味还决定着你的身体健康！一般跟地理环境、生活饮食习惯和遗传因素有关，什么味道都可以吃一点，或是稍微偏好某些味道。通常与疾病有关，若口味发生突变，则可能是身体的健康预警。适当食用某种口味，可以滋养这种口味所对应的脏腑；但若长期偏好某种口味，则容易伤及其对应的脏腑；而突然偏好某种味道，可能是对应的脏腑出问题的表现。但嗜酸过度，则容易导致肝失疏泄，气机不畅。而突然爱吃酸味，则可能是肝脏出现问题的一种反映。酸性涩滞、收敛，酸味吃得过多，还会有碍胃的正常生理功能，影响消化，引发一系列脾胃问题。但偏嗜苦味，则多为心火内盛的表现，常见的症状有：心慌心悸、失眠多梦、口角生疮、舌尖红等。苦味食物虽然具有一定营养价值，但大多性质寒凉。长期偏嗜苦味不仅损伤心气，还会加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虚寒症状。适当食用甘味，对脾胃有滋养作用，这也是为什么很多健脾的药都是甜的，但嗜甘过多会困阻中焦，形成痰湿，进而伤脾。除此之外，偏嗜甘味还可能困阻脾胃或者进一步损伤脾胃，出现食欲不振消化不良等症状。辛味主要来自于姜、蒜，适当食用有助于解表行气、调理气血、通阳发汗。四川地区湿气重，因此喜爱辛辣食物（如：花椒）的人也相对较多。但是长期偏嗜辛辣，则容易导致肺气宣发太过、气机耗散、耗伤精神，比较常见的症状有：腰疼、麻木、疲惫、头昏脑涨等。除此之外，“无辣不欢”还很容易引发胃肠道疾病及肛肠疾病。适量的咸味对肾有滋养作用，但长期偏嗜咸味会损伤肾脏，从而造成肾功气亏损或者肾功能失调，比如：腰疼、性欲降低、生殖力降低等。若是损伤了了肾阳，则容易上火，还可能引发高血压、心脏病等疾病。平时应有意识地减少盐的摄入，以防味蕾迟钝、形成越吃越咸的恶性循环。酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。当身体发生病变，舌头就会自然选择对自身有益的口味。此时，身体可能已出现器质性病变，也可能只是体质变化。所以当发现自己或家人有口味突然改变的情况，一定要明确原因，建议先到中医的脾胃病科就诊，在中医辨证的同时配合检查，筛查是否出现器质性病变。如有器质性病变，则针对性治疗，如没有器质性病变，可通过中医调理，改善体质。万万不可由着口味改变而过多食用某一味道，这可能会导致五味的失衡，不仅可能对相应脏器造成损害，还可能带来其他后果。所以，即使特别偏好某一口味或突然想吃某一口味，要尽量克制。特约审稿：吴文笛
副教授，副主任医师，云南中医药大学硕士研究生导师，云南省中医药学会青年中医工作委员会主任委员、第六届云南省优秀青年中医，就职于昆明市中医医院脾胃病科，从事中医临床、科研、教学工作20年。全国第五批老中医药专家学术继承人，全国中医药创新骨干人才，全国中医药文化巡讲专家。系云南著名中医学家、中医教育家、云南四大名医之首、全国扶阳学术流派重量级人物吴佩衡先生之嫡重孙，为云南吴氏扶阳学术流派第四代传人，第三代学术继承人。师承云南吴氏扶阳学术流派第二代学术继承人吴荣祖教授。擅长：慢性胃炎、消化性溃疡、肠易激综合征、便秘、慢阻肺、功能性腹痛、急慢性咳嗽、顽固性头痛、月经不调、小儿疳积、胃食管反流病、感冒、泄泻、慢性结肠炎、郁病、慢性咽炎、顽固性口腔溃疡、失眠、类风湿性关节炎、心悸、自汗盗汗。
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