海南有一种醋,越吃越青春靓丽,转角遇到爱哟

糟粕醋小TIPS:

海南妹子都爱吃的糟粕醋俗称“女人醋”,因抗衰老、预防肥胖、美容护肤而得名。

糟粕醋,海南特色小吃,糟粕醋又称女人醋、三八醋,是用酿酒后剩余的酒糟,加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成,在糟粕醋中加海带丝、海菜、荞头、牛杂、猪杂或海鲜等,酸辣开胃,很受欢迎。

制作过程

做米酒剩的酒糟发酵后的酸醋 ,在加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成,糟柏醋就制作出来了。在糟粕醋中加海带丝、海菜、荞头、牛杂、猪杂或海鲜等,酸辣开胃

主要功效

消除疲劳,平衡血液酸碱度,帮助消化,预防衰老,扩张血管,预防肥胖,美容护肤。

如果与海鲜一起煮可以软化鱼刺,使腥味变小,使汤更加鲜甜。加配海菜(又名海藻),一种富含多种维生素及微量元素的天然野生植物,纯天然食品,绝无污染,又可以增加碘,海菜具有清热,排毒,利尿润便,降血压,降血脂,抗癌等功效。

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糟粕醋三千,我只取一锅。

新鲜稻米酿米酒,而酿酒留下的“糟粕”,

再经酿造,就成了酸中带甜的糟粕醋。

最后加入油炸后的大蒜、独家出产的辣酱和油熬煮,

一锅酸爽到♒发抖♒的糟粕醋就制成了。

海鲜在嘴里活泼乱跳

老板娘说每日的海鲜分上下午去采购以保证海鲜的鲜度

黄金搭档① - 海菜

下锅两秒 口感脆脆哒!顺着糟粕醋汤汁哧溜哧溜吃下,OMG!

黄金搭档② - 海鲜

锁住了虾的鲜甜滑嫩,伴随着酸辣,OH ~ 好满足!

黄金搭档③ - 椰子饭

米饭里有淡淡的椰奶香,真心蛮特别的。

新浪关注@吴晖,海南旅游自媒体,嘟嘟自驾旅行网创始人,中国图库签约摄影师,艺龙旅行/去哪儿/携程/途牛/同程/乐途/驴妈妈等知名平台旅行家(文章商业用途请注明出处)

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