【我家菜地】两个人的冬日火锅

︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿
︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿

冬天的菜地不像夏天那样色彩斑斓。不过,萧瑟中有一片碧绿,自也悦目舒心~~~朋友给的一包菜籽,撒在盆里,长出漂亮的小白菜:)

一直掰叶子吃,新的很快又长出来了:)

其间杂了两棵菠菜(上图右下角和左上角:),隔壁盆有一棵青菜:)

后院是老爷的领地,七七八八的种了不少:)

不知道为什么,生菜只有一棵。不过莴笋叶子可以补上:)

豌豆种在盆里,产量也不高:)

每天掐一篮叶子,维生素纤维素就都有啦:)

洗好准备涮火锅:)

两个人的火锅就两个字:随意~~~记得小时候,冬天家里有一个烤火炉,一家人围炉而食,是常见的景象。炒一点肉末,加水,再下蔬菜豆腐魔芋之类,煮开就可以吃了。时不时的舀一勺猪油放进去,那香味~~~不摆啦:)

早上起来,冻箱里的玉米鸡,取一只解冻,斩块加点料酒盐胡椒粉腌上。然后吃早饭,上班干活。工间休息时去摘菜回来洗干净。中午先起油锅煸炒鸡块,炒干水分开始吐油时加点酱油豆瓣酱等再炒炒,加水,放入四分之一买的火锅料,就可以准备开饭啦:)

先下需要煮一会儿的食材~~~冬瓜也是老爷种的,豆腐是我周末做的:)

炒菜锅直接端上桌:)

我家有烧煤气的鸳鸯火锅,就是嫌它拿出拿进的麻烦。一直想买个电磁炉,终于某天在亚马逊看见一个喜欢的~~~大小合适,温度调控灵敏,出门带着也很方便。安全起见,下面垫了块菜板:)

饭也不煮了,吃到最后下一包亚米网买的乌冬面~~~很满足的午餐:)

不能吃辣的可以炖一锅骨头汤(也是早上起来就炖上~~~炖汤有窍门,后面找链接:),冬瓜,土豆,胡萝卜先下。千张结是买的,跟骨头汤一起炖:

海带丝也是买的,特别好吃:)

我家吃白汤火锅都会准备一个辣椒蘸水~~~最简单的就是几勺老干妈辣酱,酱油,醋,撒把葱和香菜:)

捞到碗里凉一下再吃:)

吃剩的汽锅鸡也可以用来吃火锅,或者炒个肉末,加火锅料~~~冻箱里的鱼丸鱼豆腐等都有了用武之地:)

还有上次发过的豆花火锅~~~这些都是很家常的吃法,如果请客涮火锅,准备工作就复杂了,以前也写过,请到后面找链接:)

虽然是阳光州,今年冬天也有两次晚上气温低于0°C~~~把菜地用塑料布盖了一下:)

夜霜还是有点重量的:)

草全枯黄了,菜们安然无恙:)

老爷最喜欢吃绿叶蔬菜,自己种就可以管够啦:)

几乎每天都炒一大盘~~~不信请看:)

鸡蛋炒青菜是最爱:)

都是大号的碗哦:)

东方店买了豆腐泡,炒青菜也好吃~~~我喜欢呛几个干辣椒,菜炒断生后沿着锅边烹入一小勺料酒,炒出来的菜会更香:)

呛一把虾皮也很不错:)

调料就是一点盐和糖:)

香菇炒青菜:

自己种的白菜比青菜更好吃:)

估计会有人问电磁炉信息,截图放在这里吧~~~我买的时候有20%的折扣,收到货后实在喜欢,又给儿子也买了一个。现在折扣好像没有了,或许可以等一等:)

菜谱总目录

需要查阅旧方子的厨友,除了键入要找的关键字,还可以获取在【秋爽斋】键入下面关键字词的其中一个(比如‘菜’字),就可以得到【菜谱总目录】。再根据自己想找菜肴的分类进去找链接。四个关键字是:‘菜谱/方子/菜/方’。

往期链接:

【我家菜地】

四季蔬菜:

【家常便饭】有人恨有人爱的折耳根

【家常便饭】自己种的葱蒜+凉粉
【我家菜地】学做香葱馅饼 + 电饼铛

【我家菜地】超级简单的葱姜油 + 紫露草
【家常便饭】韭菜懒龙 + 花盆种菜
【我家菜地】韭菜盒子 + 饺子
【我家菜地】几种腌韭菜
【我家菜地】韭菜炒虾球 + 北极甜虾

喜冷蔬菜:
【我家菜地】每日一汤鸡毛菜
【我家菜地】Mustard to 贵州无盐酸菜
【我家菜地】蒜苗丰收

【家常宴客】红红火火吃火锅
【家常便饭】豆花火锅豆花粉&面
【家常便饭】如何炖好骨头汤
【家常便饭】一锅好鸡汤
【家常便饭】新宠电汽锅之汽锅鸡
【家常便饭】煎鸡蛋及搭配

【2018中国行】成都 - 古镇 + 重庆火锅
【2018中国行】成都 - 青城山+鱼片火锅

如果想知道自己目前的体质,请点击下面的链接:

各种体质春分节气的“活法儿”

(0)

相关推荐

  • 元宵节,哪里还有青偷?

    偷    青                                             刘述涛 元宵节一大早,就有人群里说,今晚上去哪儿偷偷菜,到哪儿去打打菜仗?马上就有人跳出来,说,对 ...

  • 下雨天,青菜不够吃,鸡蛋豆腐也不错

    这些天似乎到处都在下雨,朋友圈都弥漫着潮湿的气息. 我们这里也是如此,连续数日都在下雨,见不到晴天,后院的菜地已经非常泥泞,根本就进不去人了,有菜也摘不回来,屋子里存放的那一点菜,也已经吃光了. ...

  • 青菜豆腐这样做,我家一周做7次,每次多吃2碗米饭,比吃肉都香

    青菜豆腐这样做,我家一周做7次,每次多吃2碗米饭,比吃肉都香!

  • 无论是肉炖豆腐,海带炖豆腐,还是青菜豆腐汤,豆腐怎么做都好吃

    我家人都很喜欢吃豆腐,所以经常做豆腐吃. 记得小时候,每年秋收时,家里收获回来的黄豆,都会留一些,等卖豆腐的出来叫卖时,就急急忙忙地装上一盆,用黄豆去"换豆腐". 那时候,总 ...

  • 【我家菜地】盆栽生菜

    去年老爷种了几棵生菜,感觉还蛮方便的~~~尤其是不招虫,好养:) 于是今年初他又发了些苗(种子在沃尔玛买的),因为地里要准备种夏天的蔬菜了,老爷就买了些很便宜的小盆,一盆一棵,排排坐:) 水肥充足,很 ...

  • 【随手绘】冬日火锅-1

    Winter Hotpot~寒冷的冬天,吃(hua)一锅热气腾腾的火锅怎么样?你喜欢吃什么锅底和配料呢?

  • 问:我想咨询一下,我家孩子两岁5个月了还...

    问:我想咨询一下,我家孩子两岁5个月了还是不怎么讲话,心里很明白,就是不开口,大便干羊屎疙瘩,身高87体重24爱吃肉不爱吃菜,精神特别好,一点都闲不住,走路都是小跑,看什么都很好奇.坐不住.眼神对视少 ...

  • 【我家菜地】盆栽青菜

    青菜,其实是个不太清晰的名称,有地域的差别~~~有的地方指绿叶子的十字花科品种,比如芥菜也可叫青菜:有的地方尤其是江南一带,青菜特指这种,又叫青岗菜或上海青. 十字花科家族大都喜冷,秋凉后下种比较合适 ...

  • 【我家菜地】香菜拌煮花生

    去年疫情在家开始种地,我从调料盒子里翻出一袋香菜籽~~~在本地越南店看见的,随手买了一包,其实也不知道咋用就一直扔盒子里了:) 抱着试一试的心理下了种,没想到还真出苗了:) 很快就可以吃了~~~主要是 ...

  • 【我家菜地】羽衣甘蓝 + 君子兰

    羽衣甘蓝,美国超市常见的蔬菜.他们基本上是用做沙拉.减肥时也看到过一些文章,把它封为'超级蔬菜'.不过凭感觉应该不太好吃,所以从来没有买过.去年跟老爷去沃尔玛,在种子架上看见就买了一包.老爷随手种了几 ...

  • 大姑姐离婚住我家,两年后她再婚,走时留张卡,查完余额我送回去

    大姑姐离婚住我家,两年后她再婚,走时留张卡,查完余额我送回去 我和老公是大学同学,上大学那会追求我的人很多,但就跟老公很来电,有种相见恨晚的感觉.我们在一起后相处的一直很融洽,老公是个很会疼人的好男人 ...

  • 春天,我家隔两天要买来吃的肉,炖一炖入味且不油腻,啃着吃解馋

    "吃饭是一种心境,吃的是食物,品的却是生活!"欢迎大家关注畅畅美食日记,唯有爱与美食不可辜负,亲手为家人烹饪美食,吃得美味更健康! 导语:春天,我家隔两天要买这肉吃,炖一炖入味且不 ...

  • 【广东】林玥《我家的两支“画笔” 》指导老师:邓丽红

    我家的两支"画笔" 东华小学二年级 林玥 我家有两支"画笔",有时我喜欢他们,有时我不喜欢他们.因为他们有时会很开心,有时又会很生气. 那两支"画笔& ...