陕西面食创业项目，面条不仅是产品，更是凝结陕西人智慧艺术品

今年创业选什么项目，相信很多创业小白是十分头疼的问题，作为一个土生土长的陕西人，其实在北方选择开面馆创业，是永远都不会过时的项目。

面条像裤带也有称biangbiang面，主要是指陕西面食的宽、厚、长，犹如我们所用的裤带一样。陕西关中地区独特的气候和地里结构，造就了陕西的面食文化，很多人都无法理解，为何陕西人天天吃面都不会烦？因为陕西人已经将面食做出了千百种花样。

单单一种简单的面条，已经被陕西人做出了几十种花样，如名气比较大的biangbiang面、油泼面、岐山臊子面、杨凌蘸水面等等，甚至在一碗面中只有一根面，但这一根面条，足以让一个成年人吃饱。过去很多人在娶媳妇的时候，不看女人的容貌，也不看性格是否温顺，只看她的擀面手艺如何。

和陕西面条最为搭配的则是鲜红的辣椒，关中的辣椒香而不辣，酱油、醋和盐也是陕西面食中必不可少的搭配，撒上绿莹莹的菜叶和葱花，一碗小小的面食，红白绿黄四色相间，更像的是陕西人用智慧凝结成的艺术品。

陕西面食不仅颜值很高，吃起来劲道光滑，只要这一碗面条下了肚子绝对是一大享受。有句陕西的顺口溜是这么说的：陕西苗条真不赖、擀厚切宽像裤带。面香劲道细又白，爽口耐饥嘹得太！