普洱茶如何划分号级、印级、中期、小老茶、新茶等

我们就讲一下号级茶、印级茶、中期茶，新茶小老茶等等这些概念，我们现在说一下这个号级茶。

号级茶是从清代一直到云南解放以后，私人茶庄私人茶号做的那些茶叫号级茶。市场上留存实物极少，拥有很高的收藏价值。

印级茶呢，从50年代一直延续70年代，这个中茶公司成立以后做的茶品包装纸上“茶”字以不同颜色印刷，中茶红印、蓝（绿）印、黄印那些茶称为印级茶。

图为：2011年陈升号复原昌号易武圆茶

然后现在还有个中期茶的概念，这个概念我觉得有点不够严谨，就是说，中期茶前面是老茶，后面是新茶，然后我们会有一些茶说老茶它不是，说新茶它也不是，就是放个七八年、八九年、十来年的，这个叫做中期茶。这个中期茶没有一个明确的界定，大概就是经过多年陈放以后，正处于转化过程中，陈化效果达到较好阶段的茶品。

图为：1999年古六大茶山，分别选用革登、易武、蛮砖、莽枝、倚邦、攸乐原料压制

在这里我还提出一个小老茶的概念，就是古六大茶山，到了建国解放以后，原来的老字号就消灭了吗？古六大茶山的传统的六峰意蕴到那里恰然而至，茶叶中心转到勐海，这个传统工艺半个世纪，1984年，张毅老先生开始收集制作七子饼普洱茶的各种传统工具，并向早期手工制茶的老前辈请教学习。1994到2006年这十二年时间，张毅老先生多次深入六大古茶山进行各村寨实地考察，把传统的普洱茶恢复起来，撰写了《六古大茶山纪实》一书，张毅老先生功劳很大。那么这张毅老先生，他们从1997年，我认为大概一直到04、05年，就是这么七八年时间做的这些茶。

图为：2018年八角亭易武早春老树圆茶

新茶怎么划分的？新茶，我觉得还是要根据存放地点，五年之内可以算新茶，但是你存放地点的温度，湿度不合适的话，十年之内也算新茶，就是看存放地点看茶的转化，你不能仅仅以时间，仅仅以时间是不合理的啊，这就是关于几个茶的这个划分。