▶开水冲蛋，竟是秋季第一饮，功效神奇！

秋天气温干燥，很多人出现了咳嗽、口干、咽部不适等小毛病。今天要给大家推荐1个帮助润肺止咳的食疗方，大家不妨在家试一试。

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『 开水冲鸡蛋 』

润肺止咳，养护心肺

中医著作《本草便读》：“鸡子（鸡蛋）内黄外白，入心肺，宁神定魄，和合熟食，亦能补益脾胃；生冲服之，可以养心营，可以退虚热。”

明代医书《医学入门》也说鸡蛋：'生绞入药，除烦热；豁开淡煮，却痰润声，养胃，益心血。'

具体做法

将一个鸡蛋打在碗里搅匀，同时锅里烧开100度的开水，然后浇300ml开水在鸡蛋碗里，一边浇一边用筷子搅动蛋液，碗上盖一个盖子，等待2分钟就可以吃了。

吃的时候可以撒一些糖，或是滴上几滴香油都可以，每天早晨服用一次，这是一个人的量，坚持3-5天好处看得见。

养生功效

每天一碗开水冲鸡蛋，能够起到润肺止咳的作用，缓解肺部不适，坚持一段时间，咳嗽的症状就没有了，咽炎的症状也有所缓解。

鸡蛋中的卵磷脂能够保护心脑血管健康，并减少胆固醇的堆积，对于老年人保护心脑血管健康，预防动脉硬化有很好的帮助，还可以有效的缓解血栓的形成。

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