青皮、陈皮、橘核、橘红及枳实、枳实壳
青皮陈皮
则选取的是柑橘幼果，或还未成熟的果实果皮，晒干或晾干，一般放置隔年才能使用。成品呈青褐色至青黑色。青皮性味苦，辛温归肝，胆，胃经，它的主要功效与作用为疏肝破气散结消赤。临床上经常用于肝气郁结所导致的胸胁胀痛，乳房胀痛以及疝气疼痛等症。青皮辛散温通，苦泄下行，它的治疗与陈皮是不同的，陈皮非常温和偏入脾肺气分。青皮可以疏肝胆，破气滞，性味较陈皮更为剧烈。
大红陈皮
橘核
为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟种子。橘核味甘性平，无毒性，入肾经和膀胱经。橘核的药用价值比较高，可以治疗很多疾病，具有软坚散结、理气止痛的功效。1、软坚散结：橘核能治疗乳房肿块等常见病，可以使人体内的积块快速消散，具有软坚散结的功效。2、理气止痛：桔核能理气止痛，可以直接到达肝经和厥阴经，能疏肝，散逆气，可以用于治疗因气滞所导致的人体多个部位出现的疼痛，如头面部经气不舒导致而出现的头痛，胃脘部中焦的气机不畅而出现的胃痛以及腹痛等。此外对于男、女性的盆腔疼痛以及男性的外生殖器疼痛，都有很好的治疗作用，对于女性的盆腔炎、男性的前列腺炎以及男性的急性附睾睾丸炎、精索静脉曲张等，都有很好的缓急、止痛的作用。橘核与花红相克，花红、橘子性均温热，二者同食可能会引起上火。萝卜含有硫氰酸盐，食用后很快代谢产生硫氰酸，与橘核合用，可加强硫氰酸抑制甲状腺功能的作用，从而可能会诱发甲状腺肿。
橘红
道地化州柚子幼果烘干、晒干或晾干，一般放置隔年才能使用。辛能横行散结，苦能直行下降，为利气要药。盖治痰须理气，气利痰自愈，故用入肺脾，主一切痰病，功居诸痰药之上。佐竹茹以疗热呃，助青皮以导滞气，同苍术、厚朴平胃中之实，合葱白、麻黄表寒湿之邪，消谷气，解酒毒，止呕吐，开胸膈痞塞，能推陈致新，皆辛散苦降之力也。橘红偏于入肺经，止咳化痰更佳，且橘红的性质更为温燥。化橘红是一种名贵中药材，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人参”之称。
枳实
为芸香科植物酸橙Citrus aurantium L.及其栽培变种或甜橙Citrus sinensis Osbeck的干燥幼果。苦、辛、酸，寒。归于脾、胃、肝经，导积滞之要药。枳实具有破气消积，化痰除痞的功效，对于积滞内停，痞满胀痛，大便秘结，泻痢后重，结胸，胃下垂，子宫脱垂，脱肛等疾病的治疗，都有良好的作用。脾胃虚寒以及孕妇必须忌服，虚弱久病不能常服，对于大损真气，不是邪实的病人，比如虚弱的人，也不能服用，因为枳实是理气的药，虚弱的人是不可以用的。另外孕妇也不能够吃枳实，不然会有流产的风险。
枳实与厚朴均能治食积便秘，去有形实满，又能治湿滞伤中，散无形湿满。然枳实苦降下行，气锐力猛，尤善逐宿食，通便闭，以治实满为优，枳实生用气锐，炒用力缓。厚朴苦温燥湿，散满力强，又长于燥湿化痰，以治湿满为优。厚朴与枳实行气导滞常配合应用，但厚朴苦辛性温，行气力缓，长于燥湿散满，且能下气平喘;枳实味苦性寒，破气力强，长于化痰除痞，且有消积导滞作用。枳壳与枳实，本为一物，功效相近，然枳实小则性苦而速，枳壳大则性和而缓，是以气在胸中，则用枳壳;气在胸下，则用枳实。气滞则用枳壳，气坚则用枳实，此同中有异。枳壳的药理作用是：胸隔痞满;胁肋胀痛;食积不化;脘腹胀满;下痢后重;脱肛;子宫脱垂，枳实是枳壳的未成熟果实，行气力量比较大，在临床上称之为破气药。所以，一般瘦弱之人，或是一般的气滞，常用枳壳，壮实之人，或是严重的气滞，痞块一般选枳实。对肝肾无影响。也没有什么毒副作用。
枳壳
是酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实，而枳实是酸橙及栽培变种或甜橙的干燥幼果。枳壳与枳实，本为一物，功效相近，然枳实小则性苦而速，枳壳大则性和而缓，是以气在胸中，则用枳壳;气在胸下，则用枳实。气滞则用枳壳，气坚则用枳实，此同中有异。枳壳的药理作用是：胸隔痞满;胁肋胀痛;食积不化;脘腹胀满;下痢后重;脱肛;子宫脱垂，枳实是枳壳的未成熟果实，行气力量比较大，在临床上称之为破气药。所以，一般瘦弱之人，或是一般的气滞，常用枳壳，壮实之人，或是严重的气滞，痞块一般选枳实。对肝肾无影响。也没有什么毒副作用。