一周健康早餐（13）

清晨从温暖的被窝中醒来，不管是去工作还是休闲，早餐将会为我们提供充足的燃料，开启一天的好心情。很多研究发现，坚持吃早餐，不仅有助于体重控制，还对工作表现和身体运动都有积极意义。而且，从好梦中醒来，不仅我们自己饥肠辘辘，我们的细菌小伙伴们也需要补充能量了。下面介绍几款既能为我们提供热量，又能保护菌群的快手早餐。

Day 1. 莜麦亚麻籽面包+黑豆小米酸豆浆+鸡蛋+红蜜柚

Day 2. 莜麦亚麻籽面包+黑豆藜麦酸豆浆+奶酪+红蜜柚

Day 3. 莜麦亚麻籽面包+黑豆小米鲜豆浆+奶酪+苹果+小西红柿

Day 4. 南瓜全麦面包+黑豆黑麦酸豆浆+奶酪+火龙果

Day 5. 全麦南瓜面包+酸奶+奶酪+苹果

Day 6. 全麦南瓜面包+酸奶+鸡蛋+小西红柿

Day 7. 全麦南瓜面包+红薯+酸奶+鸡蛋+蓝莓

认真的朋友可能会发现，这些早餐有不少共同点，主要是必不可少的蛋白质食品（酸奶，奶酪，鸡蛋和黑豆豆浆），主食（全麦面包），果蔬类（火龙果、蓝莓、红蜜柚、苹果和小西红柿）。蛋白质强化你的机体免疫力，碳水化合物为你的头脑提供燃料，粗纤维让你的肠道细菌享受高度多样化生存条件。提示：酸奶还是自己做得好，省去添加剂和糖的摄入。不建议使用市售酸奶代替（里面含有糖和添加剂），可以用自制杂粮粥或五谷豆浆取代，但同时可减少主食摄入，增加蛋白质摄入。

记住，不要吃多了！吃多了适得其反，会让你一上午的工作效率降低，诱发困倦，甚至腹胀排气。

小贴士：高加工食品一般都含有大量添加剂和盐，会破坏菌群屏障；低加工食品更有助于健康。因此食与心提倡尽量多吃新鲜食品，少吃加工食品。在主食方面，全麦馒头和面包都是好选择，食与心多用面包的主要原因是工作忙没有太多时间，且做面包可用面包机辅助很省时间，其实食与心同样很喜欢馒头哦。