达尔摩18年 单一麦芽威士忌品鉴

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最初的14年在美国白橡木波本桶里陈年，接着被转移到有30年历史的马图斯兰西班牙甜雪莉酒桶里陈年剩下的4年。达尔摩18年酒精度43度，拥有刺激并且浓厚的味觉体验，并且有肉桂皮和肉豆蔻的回味。

品鉴笔记

色泽：金黄色
香气：香草，黑巧克力，橙子及肉桂
口感：黑巧克力，柑橘蜜饯，浓郁咖啡，豆蔻，丁香
余味：柑橘，橡木香料

大摩独特的厚实口感归因于它需要花费比典型的苏格兰威士忌更长的时间来熟成，也因此，我们年份最轻的产品从12年开始，而非一般的10年。结合来自两种橡木桶的原酒：存放波本酒的美国橡木桶中的浓厚香草甜味，以及曾存放雪莉酒的西班牙橡木桶具有辛香味及干果气味。达尔摩(大摩)酿酒厂成立于1839年，于克罗默蒂峡湾的岸边, 俯瞰黑岛。该酒厂名字是由一半盖尔语和一半挪威语组成,意思是“大牧场” 。曾经是达尔摩仍然是威特马凯集团的明星（单麦威士忌之星），2007年底被印度UNITED SPIRITS收购，LOGO的鹿上有12个角。大摩的蒸馏器是苏格兰高地区最古老的，其中最古老的一组开始于1874年，大摩酒厂的四个蒸馏器顶端是平坦的，有别于一般犹如同天鹅脖子的蒸馏器，这样的蒸馏器让酒更厚实、特质更明显；另外四个蒸馏器在他们的颈部拥有独特的水汽环绕装置，让铜质的蒸馏器可以持续的冷却，制造更纯净的威士忌。