城记 | 布朗茶香

到双江的第一个晚上，我就按照当地人的习惯，去喝茶。

　　

作为茶马古道的第一站，双江居民的生活离不开茶，遍地种植的都是茶。

　　

云南是世界茶树的原生地，而在双江等澜沧江沿岸的布朗族、佤族山寨，就是茶树的故乡。在这片土地上，诞生了闻名中外的普洱茶、滇红茶。双江是中国勐库大叶茶原生地，源生于双江勐库大叶种茶，上世纪60、80年代两次被全国茶树良种委员会评定为中国传统茶树良种。

大叶种茶

　　

勐库茶得从公弄说起。公弄是布朗族大寨，在双江和勐库很有名，但双江以外的人若不从事茶业对它知之甚少。中国茶科所和云南省茶科所都曾将公弄定为勐库大叶种的培育基地，云南省10多个县及省外许多茶区都有从公弄引去的茶种、茶苗。

　　

怀着强烈的好奇，我去了离县城30多公里的公弄，近距离看布朗人和茶。

　　

公弄寨有三绝：“茶树老、茶艺多、茶俗浓”。这里的茶园大多为古茶园，茶园不开台阶，茶树从河边几乎排到山顶，树较高大，大多要人爬上树采茶。

　　

我在的日子，正是清明节前，刚刚开始采春茶。我跟着“五朵茶花”刀氏五姐妹上山到茶园采茶。看着她们采茶时用布朗话和茶对话，那种虔诚的样子，让本来有点玩耍心态的我也郑重起来，四妹妹刀仕英说，她们对茶说：“茶啊，我们要采你了，谢谢你给我们的护佑啊。你要保佑我们过上幸福的生活啊！”

　　

春天里的茶园，景色美不胜收，远山含黛，间或能听到泉水叮咚，春风拂面，阳光和煦，处处是美好。我想，这样的地方生长起来的茶，滋味，一定比单纯的茶味更多了馥郁吧？

　　采茶

在刀氏五姐妹家里，我有幸喝到了布朗人亲手制作的煳米茶和竹筒蜂蜜茶。煳米茶的泡制方法是先将土罐放入火塘中烤热，再在罐中放入糯米烤黄，然后放入茶叶同烤，待茶叶烤黄、糯米烤焦时，放入几味草药，用滚烫开水冲泡，最后加上红糖放回火塘中烹煮3至5分钟，一罐色彩暗红、香气逼人的煳米茶就制作完成了。

当地的老人告诉我，煳米茶是治感冒、咳嗽、喉痛、肺热燥火的良药。

　　

蜂蜜竹筒茶是布朗乡亲用来招待贵客的。为了迎接我们的到来，热情淳朴的布朗族大哥从竹林里砍来了几棵凤尾竹制作成竹筒，将刚采回来的鲜嫩茶叶洗干净塞进竹筒内，将筒口封严实放到火中烘烤，当竹筒里的水咕咕作响，茶叶煮熟，四周散发出一阵阵香味时，便将竹筒从火中取出来将茶叶放到一个盛有蜂蜜的大碗里，再将烧沸的山泉水冲入碗中，顿时，一股特有的青竹叶、蜂蜜、茶叶混合香味便在屋子里弥漫开来，一碗碗黄中带着绿色的竹筒蜂蜜茶端到了我们面前。

竹筒蜂蜜茶

小饮一口，直感到那竹子的清香、茶叶的醇香和恬美的蜂蜜味道在口腔里产生鲜爽之后，又直沁肺腑。此时，才感到自己的词汇是多么的贫乏，竟无以言表。

　　

小口啜饮，我在想，也许有钱可以买到珍稀的茶叶，但是，能买到这清新的空气吗？能买到这阳光一样的热情吗？能买到这份从心底里流露的真诚和善意吗？

　　

我在品尝布朗茶，也在品味布朗族古老的茶文化，更是品读善良淳朴的布朗人。这里的布朗人因爱茶而敬茶，视茶为圣洁之物；因敬茶而祭茶，每年都要祭拜茶祖；因识茶而用茶，以茶入药，食茶驱邪。布朗人不论起房盖屋、婚丧嫁娶、走亲访友无处不用茶，茶关乎公弄布朗人的兴衰成败。品着竹筒茶，我联想到布朗人源远流长的茶缘——在人类还没有金属和陶制品的远古，布朗人已经学会用竹筒泡制茶饮。

　　

离开公弄的那个夜晚，面对布朗人的热诚，我有些舍不得。即使饮的是茶，我也醉了。

 关于作者 

李传华 生于江苏，长于新疆，求学于成都，多年从事文字工作。现为江苏省作家协会会员，南京市摄影家协会会员。

完