豌豆和玉米一起炒着吃，堪称是“天然的护目菜”，防近视又抗血栓

你喜欢吃豌豆吗？它的吃法有很多，有朋友喜欢把它直接用盐水煮熟，然后当做下酒菜来吃。也有减肥的朋友，会用豌豆来代餐，从而达到瘦身的效果。但是很多朋友却忽略了豌豆的一个优势，那就是保护视力，尤其是把豌豆和玉米一起炒着吃，堪称是“天然的护目菜”，既能预防近视又能抗血栓。

今天我就给大家介绍一道豌豆的最佳搭配，它就是玉米，在玉米中富含维生素B、E，可以保护视力，尤其是患有夜盲症的朋友特别适合去吃；而在豌豆中含有大量的叶黄素、胡萝卜素，可以保护我们的视神经，改善视力。并且在豌豆中所含有的物质，还能在体内转化成所需要的维生素A，可以预防重度近视，保护视力。所以说此道菜特别适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友去吃。

除此之外呢？这道菜还有一个好处就是抗血栓。因为在玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于降低血液中的粘稠度。而吃豌豆还有着调和脾胃、增强免疫力、抗菌消炎、美容淡化黑斑的功效。所以说把豌豆、玉米和火腿肠一起搭配，既适合小孩吃，又适合老人、女人吃，还非常的营养美味。

玉米豌豆炒火腿肠

食材：适量的玉米粒和豌豆，2根火腿肠，1个蒜瓣，少量的姜，适量的油、盐等其它调味料。

做法：豌豆和玉米分别洗净备用；火腿肠切成丁；姜洗净切末；蒜洗净切碎；然后在锅中倒入适量的植物油，炒热之后，放入蒜末和姜末爆香，再把玉米和豌豆一起放入锅中翻炒。炒到玉米和豌豆6成熟时，就可以倒入火腿肠，继续翻炒均匀，期间可以加入少量的水和油，防止粘锅，最后加入盐等调料，炒好即可食用。

这道菜吃起来好吃又美味，既能保护视力，又能抗血栓，还不赶紧做给家人吃。