71层【云端】盛宴，5天后消失…
中国第10家瑞吉酒店
坐落本市地标---“珠海中心”
海拔330m离蓝天更近
71层270°俯瞰珠澳
米其林之舌尖奢想
星级料理体验
福利剧透
赠送价值428元的双人下午茶
📍坐标：横琴
💰人均：500元
「珠海瑞吉酒店」于2018年10月落户“百岛之城”，设计灵感为“经典而现代的欧式府邸”。
目前它是珠海最高的酒店，拥有330米的云端视角。身处珠澳制高点的它，比澳门塔还高出30m。
· 重塑经典奢华 ·
从43层中庭抬头往上望，你可以看到四边形的“黄金眼”。它可以治好你的颈椎病，还可以带你穿越“时空隧道”。
随处可见的水晶元素奢华霸屏，「珠海瑞吉酒店」的精雕细琢不经意间显露。
68层和69层的白金色旋转楼梯随手出大片，@钡钡老师 的回眸和旋转楼梯的高级感相得益彰。
· 意式精致餐前菜 ·
“番茄”是用白巧克力制作而成，也是意大利南部的餐桌“C位”。熔岩上的pizza，搭配“颜料”芝士和罗勒叶一起吃。
“番茄”一定要整个放进嘴里吃，因为一口咬开它后，口腔能瞬间感受果汁爆浆。如果像@钡钡老师 一样切开它，可就感受不到咯~
*由意大利知名利口酒品牌CAMPARI金巴利调制而成
*酒精度数4°-5°
“番茄”主题的前菜微甜，被清爽的“金巴利覆盘子酒”中和得恰到好处。
· “吃瓜”开胃菜 ·
它结合国人夏天爱吃瓜的喜好，搭配来自北海道的帝王蟹肉做成卷。女生吃不用担心寒凉，因为主厨在西瓜汤里，加入香茅和能驱寒的姜汁。
西瓜1次性，体现4种花样出场方式：西瓜冻、西瓜汤、西瓜泥和西瓜脆片。
· 鱼子酱&玉米团子汤 ·
第二道开胃菜最吸引努努眼球的是“鱼子酱”！ 1份料理5味海鲜，每1口都金贵。为保持海鲜的最佳口感，食材的成熟度需要严格把控。
· 意大利烩饭 ·
经过低温烹饪，微煎至7成熟的羊肉，呈现鲜嫩粉红的肉色。淋上需要熬制48小时的烧汁，羊肉的口感更细腻嫩滑。
加入的“甘草啫喱”和“甘草糖”，带出羊肉鲜甜的回甘。鲜嫩微焦的羊肉，搭配浓郁的烩饭，未入口已经让努努垂涎三尺了。
· 来自海底的主菜 ·
搭配“柠檬”泡泡，在德国甜白酒泡过澡的口蘑还有土豆泥，视觉上已经是奇妙的享受。
多佛比目鱼，昵称“魔鬼鱼”。低温慢煮后进行微煎，才得以呈现入口即化的口感。
· 来自陆地的主菜 ·
甜菜根有清甜的“泥土味”，和用来抹盘的布林汁相映成趣。在配菜衬托之下，鸭肉的香甜更加突出。烹煮鸭肉的温度恒定在67度，因此口感鲜嫩，又不失嚼劲。
· 夏威夷白色诱惑 ·
“冰碗”盛放一球牛奶冰激凌，夏威夷果的粉末香脆可口。它伴随柠檬草的清新气味，闻起来很夏天。椰浆慕斯在口中清甜绽放，拿在手里，就感觉自己“仙气逼人”。
· 坐拥海岸线360°海景 ·
LABREZZA意为“海上吹来的一缕清风”，和地理位置正好吻合~（原本想拍日落给大家看，可惜采编当天下雨了…有点小遗憾呢）
· 用细节诠释精致 ·
一入门金棕色的大理石映入眼帘，低调奢华、大气沉稳。
· 马刀开香槟入夜仪式 ·
「珠海瑞吉酒店」每天必备的入夜仪式源自拿破仑时期，用马刀开香槟来庆祝白昼与黑夜更替。
· 360°开放式厨房 ·
开放式厨房，你可以0距离观看“细节控”主厨的料理过程。如果想偷师回家，估计有点难度。
· 客座米其林大师&意大利主厨 ·
客座米其林厨师Antonio来自意大利，已有12年的工作经历。曾在欧洲的七间米其林星级餐厅任职，包括荣膺全球50佳餐厅榜首的EI Celler de Ca Roca。
主厨滕铭恺Michele Tenzone则来自意大利巴里市南部海域，一个热衷吃海鲜的地方。
· 崇尚自然 ·
「LABREZZA」厨师团队崇尚“尊重自然”，用匠心和优质的食材缔造舌尖上的艺术品。
· 赏味期限定5天 ·
本次“地中海协奏”限定5天，第6天就会消失。在云端品味舌尖艺术的同时，别忘了欣赏窗外云卷云舒。
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