开了十几年，这酸爽，老珠海都知道！

[关键词：柠溪路 桂林米粉 广西凉粉  酸爽 十几年]

桂林米粉 如其名 源于广西桂林

鲜嫩酸爽的酸笋 细白软滑的米粉

入味油亮的卤蛋 外酥里嫩的锅烧

一碗正宗的桂林米粉 入肚暖胃亦暖心

柠溪路上的1＋1老友桂林米粉

十几年来 从广西到广东 从未改变口味

成为老珠海人心中不可替换的友情味道

端午节过后，珠海总算真正进入了夏季，天气燥热惹人厌食，大家好，我就是最近热到爆炸不想吃饭的阿朱。

“不想吃饭？那就来碗面咯。”刚给大家介绍了牛杂面的大菠建议说。于是乎我走出街头，找到了这家开在柠溪路的桂林米粉店。

大大的招牌并不能吸引我进店，但是当看到这么多正在用餐的食客，我决定还是要坐下来。

“阿姨，一份桂林米粉！”

正宗的桂林米粉卤水汤头很重要。虽然阿朱看不出这个汤好不好，但是闻着就觉得很酸爽够味，令人食欲大开！

碗里铺满了酸笋，少许辣椒、花生、葱花加以点缀。

米粉细滑白软，吃起来特别扎实有劲。

酸笋很鲜嫩，都是用新鲜的嫩笋制作的，吃起来一点渣都没有。

喜欢吃酸笋的朋友，还可以花两块钱再加一份酸笋，别看碗小，但是量绝对不少。

会吃的人一定会在米粉上卧一只卤蛋，待蛋黄吸收了汤，那滋味绝对不差。

正宗的桂林米粉肯定会配有锅烧。一块好的锅烧，既要带皮，又要肥瘦兼具。

虽然这家店的锅烧看着肥，但是吃起来却不油腻，但是由于在汤里浸泡久了，外皮吃起来也不脆，建议大家早点吃。

锅烧看上去和广式烧肉差不多，但是制作过程完全不一样。桂林米粉店的锅烧都是老板自己炸制的，是正宗的广西锅烧。

刚吃完酸爽辣人的桂林米粉，全身都在发烫，这时就需要来一碗广西凉粉来降降温了。

凉粉嫩嘟嘟的，晶莹剔透，入口冰凉，适合炎炎夏日。

听阿姨说，这些凉粉都是用广西的凉粉果制作，有消暑解毒的功效。

难得开胃，不想就这么停下来的阿朱又点了一份凉拌皮蛋碟。

皮蛋入口爽滑、口感醇香，淋上自制的酱汁，回味绵长。

看上去黑不溜秋的皮蛋确实不是大众食品，只有忠实粉丝才懂得其美味之处。

我问店里的阿姨店名的由来之处，她说这家店是两个成为多年好友的人开的，所以就给这家店取名为“1+1老友桂林米粉”。

看到店铺招牌这么新，不禁令人好奇这家店的店龄。

“这家店开了十几年啦，老珠海人都知道！”

阿姨说，老板都是广西人，很多年前就来珠海打拼了，最后合作开了这家桂林米粉店。

店里的大多数食材都是从广西带过来的，就连她也是老板广西的亲戚，现在在店里帮忙打理店务。

十几年间，1+1老友桂林米粉为珠海打拼的广西人带来了家乡的味道，也为珠海人带来了酸爽的桂林米粉。

老友桂林米粉（酸辣）              14元

锅烧桂林米粉                            15元

广西凉粉                                   4元

小怪兽推荐：1+1老友桂林米粉

◕    Age     店     龄  |  十几年

¥    Cost    人均消费  |  15

◔   Time    营业时间  |  8:00-23:30

✆   Phone   联系方式  |  0756-2283977

♟  Address 详细地址 | 柠溪路314号(华润银行旁)

【温馨提示】

如果是不能吃辣的朋友记得跟阿姨说不要加太多辣椒。

【部分食客评价】

@orange多多多：想吃桂林米粉肯定会来这里，因为是老字号了，老珠海应该都知道。

@虫虫阿阿：就在公司附近，之前来吃只是图近，味道够酸爽料又足，后来同事告诉我这是珠海最好吃的一家桂林米粉～老友加卤蛋加一瓶维他奶，标配了哈哈

@zhyzhqh：这家店就是来诠释什么叫酸爽的！每次吃完都烈焰红唇，胃里也辣辣的。五颗星除了给味道外，还有情怀的部分。

【不想吃饭？那就吃点别的吧】

酸辣粉 | 鱼头粉 | 咖喱鱼蛋 | 豆花 | 煲仔饭 | 捞云吞 | 啤酒虾 | 龟苓膏 | 广式烧腊| 艇仔粥 | 猪扒饭| 甜不辣 | 红丝绒拿铁 | 红豆酸奶 | 纸包鱼 | 烤鳗鱼 | 生煎 | 咸骨粥 | 辣汁肠粉 | 小龙虾 | 芝士挞

【热到原地爆炸】

怪兽编辑：朱文欣  怪兽摄影：李楚莹

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