鸡肉这么做又鲜又嫩，煮一煮拌一拌，全家都爱吃，别错过

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“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”

从这句诗里可以看出，古人在重阳节的时候还有和家人登高和插茱萸的习惯，虽然现在很多地方没有了这种习俗，不过和家人团圆这一习俗却保留了下来，不管多忙，都要在节日里和家人吃上一顿团圆饭。

今天兔兔也露了一手，给家人做了一道菜，虽然做法简单，味道却不简单，好吃极了。具体做法，我们往下看看吧！

【配料】

三黄鸡 / 生姜 / 香葱 / 黄酒

芝麻油 / 食用盐

【步骤】

1、买回来的三黄鸡清理干净，鸡头不要。整只放入锅中，加入适量清水。

2、加入切好的姜片，姜片放多一点，能去腥。

3、香葱打个结放入锅中一起煮。

4、倒入适量黄酒（花雕），这样煮出来的鸡没有腥味。

接着放入适量食用盐。大火煮开之后转小火煮3分钟，然后关火焖30分钟，焖是关键，绝对不能省略。

5、出锅后的三黄鸡表面刷上一层芝麻油，切块后装盘，装饰一点香菜即可。

准备一个小碗，调制一些自己喜欢吃的酱汁，三黄鸡蘸着酱汁吃更有味道。兔兔调制的酱汁一般都是用生抽、老抽、蚝油、白砂糖、芝麻。味道鲜甜，一吃难忘。

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