这样焖出来的鸡翅软嫩入味，孜香四溢，有只电饭锅就能成功！适合上班族带饭哦～

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2020年12月27日，星期日，北京

雾霾指数：155，红色

【心尧爱做饭】

😋

今天直入主题，来学习一道用电饭锅做的鸡翅。

电饭锅这东西很全能了。

除了焖米饭，它还能熬粥、煲汤、烤蛋糕、蒸个馒头包子啥的……

所以我们要挖掘它的潜能，让做一顿饭变得轻松省力。

就比如这道 ——

··· 电饭锅鸡翅 ···

1、首先准备适量的鸡翅（我用了8个翅根），清洗干净，用厨房纸巾吸掉表面水分。（翅中还是翅根随个人喜好来哈！😋）

* 如果用翅中的话，可以在表面划两刀，以便更加入味。

2、准备适量的葱段和姜片，铺在鸡翅表面即可。

3、接下来的各种配料可以根据个人口味适当调整，我就先放一般用量哈：

  • 酱油 x 2勺

  • 老抽 x 1勺

  • 蚝油 x 1.5勺

  • 蜂蜜 x 1勺

  • 白酒 x 2勺

  • 白糖 x 1勺

  • 黑椒汁 x 1勺

  • 孜然粉、辣椒粉 x 各1勺

注：勺子就是普通的小汤勺，大概长这样儿：🥄

4、 戴上一次性手套，将各种调料抓匀，给每根鸡翅都抹匀，顺便按摩按摩～之后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。

* 理想效果是头天晚上冷藏起来，第二天开始焖，这样最入味

* 或者冷藏4个小时

* 再偷懒的话就冷藏2个小时，是极限了……

5、经过一夜的腌制，鸡肉已经入味，拿出来稍微翻动一下，放在一旁备用。

6、利用这个时间准备几根小葱，在电饭锅底铺满。（这里不要用大葱，味道太窜了）

7、将腌好的鸡翅摆在小葱上，腌料的汤汁也一起倒进去。

* 葱姜不要，只留汤汁

** 不用加水！！

8、用最基本的煮饭模式，大概40分钟左右就好。快到时间的时候已经能闻到香喷喷的鸡肉香和孜然香。

9、时间到！出锅上桌！～

红亮多汁、软嫩入味、孜香四溢……

哇～要不是理智阻拦着我，能吃掉这一整盘！

基本上，自己要做的就是准备好配料放进去，腌制完以后就都交给电饭锅了。

没有比这更省事儿省心的啦！

- FIN -

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