豆浆配它这样煮,早餐喝一碗,肾不虚了、脾胃好了、气血充足~

豆浆是咱们中国人的传统早餐之一,尤其是寒冷的冬天,早餐喝上一碗热乎乎的豆浆,暖胃又暖心。
现在很多家庭都购买了豆浆机,除了传统的黄豆豆浆,还有哪些兼具美味与养生功效的豆浆搭配呢?小厨今天就给大家整理了几个《养生堂》节目中介绍过的豆浆,食材家常又实惠,常喝脾胃健康、气血充足,最适合冬天进补!
早餐豆浆这样喝,美味又养生
01
三宝养肾糊 —— 补肾
冬季补肾正当时,有夜尿多、白发、失眠、怕冷等早期肾虚症状的人,可以常喝这碗三宝养肾糊辅助调理。
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食材:黑豆50克、粳米30克、板栗5枚(2人份的量)
功效:补肾养阴、固涩止遗
做法: 
1、豆和粳米用清水浸泡一夜,沥干水分
2、将泡好的黑豆和粳米放入豆浆机,加入剥好的板栗
3、倒入600毫升水,像制作豆浆一样制作就可以了
注意事项:慢性肾衰或者其他需要限制蛋白摄入量的患者减量饮用。
黑豆有调中下气、滋阴补肾、除湿利水等作用,对保护血管、心脏也很有好处。
板栗被称为“肾之果”,常吃有助于补肾壮腰、益气健脾,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
02
四神豆浆 —— 健脾胃、助长寿
脾主运化,是气血生化之源,乃后天之本,脾胃功能是否正常,也关系到冬天我们进补的效果。经常腹泻、饭后腹胀、舌淡苔白等脾胃虚弱的人适合喝这碗四神豆浆。
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食材:芡实、莲子、山药、茯苓各1份。
做法:四种食材洗净,用清水浸泡12小时,然后加适量水制成豆浆即可。
功效:健脾补肾、固涩止遗、养心安神
注意事项:山药有固涩作用,大便干结的人群不建议用。
山药肺脾肾三补,茯苓健脾祛湿,莲子养心安神健脾,芡实脾肾双补。
03
五红豆浆 —— 补益气血
人以气血为本,女性和上了年纪的老年人,最易气血不足。滋补气血有一道经典的食疗方——五红补气养血汤,把这些食材做成豆浆,饮用更方便,口感也更加细腻。
食材:枸杞15克、红豆30克、大枣30克、红衣花生30克、红糖适量
做法:红豆提前浸泡2小时以上,大枣去核,所有的食材一起放入豆浆机,加适量水做成豆浆即可。
注意事项:大枣和红糖糖分较高,糖尿病人不适合饮用。
红枣补中益气,养血安神;枸杞补肾益精,还能够养肝明目、补血安神;花生滋养补气,表面的红衣能止血、增加血小板数量;红豆健脾化湿,清心养神;红糖性温味甘,健脾暖胃,活血化瘀。
榨豆浆剩的豆渣别浪费
每次做完豆浆剩下的豆渣,可以说是“食之无味,弃之可惜”,直接吃口感实在太差,扔掉又觉得浪费。小厨给您推荐一道美味的香炒豆渣,用大厨的这个方法巧妙处理,豆渣好吃不浪费!
食材:豆渣、小米、猪肉末、彩椒
做法:
1、锅中放少量油,小火煸酥肉末,少量盐和生抽调味。
2、锅擦干净,无油小火煸炒豆渣,煸至无水气的干松状态即可盛出。
3、肉末再次入锅,放入蒸好的小米一起煸香,再放入彩椒粒和葱花,最后倒入豆渣翻炒均匀,混合香味即可装盘。
重要提醒
鲜榨豆浆保质期很短,建议常温下2-4小时内喝完,否则菌落数量会急剧增加引起变质。
最好是现榨现喝,或是将煮沸的豆浆冷却后,放在冰箱里密封保存,以防变质。即使冷藏,也建议不要超过12小时。

几个适合冬季进补的豆浆配方

每天早上喝一碗

健脾固肾,补益气血

简单又方便

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