美文欣赏：杀猪过年（张爱玲）浓浓年味，那么细腻，如此温暖！附经典唯美句子

相约荷香芬芳，浸润美文馨香

（本文约2500字，阅读约需5分钟）

导读：

冬至过后，新年来到了，乡村到处充满了年味。农家人辛勤喂养一年的肥猪儿膘肥肉壮,请个杀猪匠进行宰杀，以庆丰年，那么的纯朴而值得回忆。

有钱没钱，杀猪过年。进入年关，盼的就是杀猪过年，在农村，杀猪过年算是一件大事、喜事、热闹事，吃出了乡村氛围，吃出了邻里和谐，更吃出了那即将到来的乡村年味。今天荷香芬芳和大家分享张爱玲的《杀猪过年》，祝大家一年更比一年好!

杀猪过年

文：张爱玲

快过年了，村子里每天总有一两家人家杀猪。我每天天不亮就给遥远的猪的长鸣所惊醒，那声音像凄厉沙嗄的哨子。

闵先生家里杀第一只猪，是在门外的广场上。邻人都从石阶上走下来观看。那广场四周用砖石砌出高高的平台，台上筑着房子，都是像凄凉的水墨画似的黑瓦，白粉墙被雨淋得一搭黑一搭白的。泥地上有一只猪在那里恬静地找东西吃。我先就没注意到它。先把它饿了一天，这时候把它放了出来，所以它只顾埋头觅食。忽然，它大叫起来了——有人去拉它的后腿。叫着叫着，越发多两个人去拉了。它一直用同样的声调继续嘶鸣，比马嘶难听一点，而更没有表情，永远是平平的。它被掀翻在木架上，一个人握住它的前腿后腿，另一个人俯身去拿刀。有一只篮子，装着尖刀和各种器具。篮子编完了还剩下尺来长一条篾片，并没有截去，翘得高高的，像人家画的兰花叶子，长长的一撇，天然姿媚。屠夫的一支旱烟管，也插在篮子柄的旁边。尖刀戳入猪的咽喉，它的叫声也并没有改变，只是一声声地叫下去。直到最后，它短短地咕噜了一声，像是老年人的叹息，表示这班人是无理可喻的。从此就沉默了。

已经死了，嘴里还冒出水蒸气的白烟。天气实在冷。

家里的一个女佣挑了两桶滚水出来，倾在个大木桶里。猪坐了进去，人把它的头极力摁入水中，那颗头再度出现的时候，毛发蓬松像个洗澡的小孩子。替它挖耳朵。这想必也是它生平第一次的经验。然后用一把两头向里卷的大剃刀，在它身上成团地刮下毛来。屠夫把猪蹄上的指甲一剔就剔掉了。雪白的腿腕，红红的攒聚的脚心，很像从前女人的小脚。从猪蹄上吹气，把整个的一个猪吹得膨胀起来，使拔毛要容易得多。屠夫把嘴去衔着猪脚之前，也略微顿了一顿，可见他虽然习惯于这一切，也还是照样起反感的。

旁边看的人偶尔说话，就是估量这只猪有多少斤重，有多少斤油；昨天那家杀的一只有多少斤重，他家还没杀的那只有多少斤重。他们很少对白，都是自言自语的居多。一村里最有声望的人家的少奶奶发出个问句，都没有人搭理。有一个高大的老人站着看了半天之后，回家去端了个青花碗出来，站在那里，吃着米粉面条。

猪毛有些地方不易刮去，先由女佣从灶上提了水来，就用那冲茶的粉紫洋瓷水壶，壶嘴紧挨在猪身上，往上面浇。浑身都剃光了，单剩下头顶心与脑后的一摊黑毛最后剃。一个雪白滚壮的猪扑翻在桶边上，这时候真有点像个人。但是最可憎可怕的是后来，完全去了毛的猪脸，整个地露出来，竟是笑嘻嘻的，小眼睛眯成一线，极度愉快似的。

腊月二十七，他们家第二次杀猪。这次不在大门口，却在天井里杀，怕外头人多口杂，有不吉利的话说出来，因为就要过年了。猪如果多叫几声，那也是不吉利的，因此叫到后来，屠夫便用手去握住它的嘴。听他们说，今天是要在院子里点起了蜡烛杀的，以为一定有些神秘的隆重的气氛。倒是把一张红木雕花桌子掇到院子里来了，可是一桌子的灰，上次杀那只猪，大块的生肉曾经搁在这张桌子上的，还腻着一些油迹，也没揩擦一下。平常晚上点蜡烛总是用铜蜡台，今天却用着特别简陋的一种，一只乌黑的洋铁罐伸出两根管子，一个上面插一支红烛。被风吹着，烛泪淋漓，荷叶边的小托子上，一瓣一瓣堆成个淡桃红的雏菊。一大束香，也没点起来，横放在蜡台底下。

猪的喉咙里汩汩地出血，接了一桶之后还有些流到地下，立刻有只小黄狗来叭哒叭哒吃掉了。然后它四面嗅过去，以为还有。一抬头，却触到那只猪跷得远远的脚。它嗅嗅死了的猪的脚，不知道下了怎样的一个结论，总之很为满意，从此对于那只猪也就失去了好奇心，尽管在它腿底下钻来钻去，只是含着笑，眼睛亮晶晶的。屠夫把它一脚踢开了，不久它又出现在屠夫的胯下。屠夫腿上包着麻袋作为鞋袜，与淡黄的狗一个颜色。

几只鸡，先是咯咯叫着跑开了，后来又回来了，脖子一探一探的，提心吊胆四处踏逻。但是鸡这样东西，本来就活得提心吊胆的。

以后，把大块的肉堆在屋里桌子上，猪头割下来，嘴里给它衔着自己的小尾巴。为什么要它咬着自己的尾巴呢？使人想起小猫追自己的尾巴，那种活泼泼的傻气的样子，充满了生命的快乐。英国人宴席上的烧猪躺在盘子里的时候，总是口衔一只苹果，如同小儿得饼，非常满足似的。人们真是有奇异的幽默感呀！

本文节选自张爱玲《异乡记》。

赏析：

进入农历腊月，感觉年的脚步一天天近了。吃过腊八饭，这年味就如刚启封老酒的香气，在城乡村野间氤氲，一天浓似一天。望着忙碌于除尘扫挂、置办年货的人们，张爱玲的《杀猪过年》不由唤醒我心底里杀年猪的记忆。

小时候，孩子们可不管杀猪的事，只关心猪尿泡能落到谁手里。村里孩子能有一只猪尿泡玩，感觉那是莫大的乐事和何等地幸福！由于杀的猪有限，不少大人亲自为自家孩子讨要，杀猪把式也觉难以平衡，往往把刚摘下的猪尿泡远远甩向人群，引得孩子们一阵哄抢。抢到手的孩子最开心。先把猪尿泡放到地上，撒些土用鞋底搓揉，除去血污脂肪，然后将其吹得又圆又大，再用细绳系紧，拿棍子挑着当“气球”玩，或抛到空地当“足球”踢，让那些看热闹的伙伴羡慕不已！即便一会儿工夫就变得脏乎乎的，也全然不顾，依旧玩得兴高采烈。乡下的孩子没玩具，却从来不缺玩具。一个猪尿泡也能被开发，玩得昏天黑地，并从中觅得不少乐趣。那场景，现在想来该是乡村最美的画面。

如今，村里养猪的越来越少，当年的杀猪把式也早已谢世。杀年猪的场面也鲜见，但是天天都有鲜肉卖，天天都像在过年，不仅缺油少肉的日子皆成过往，就是杀猪过年之旧俗亦作笑谈。但每到过年，脑海中总会闪现出那杀年猪的热闹场面，杀猪过年的日子，也会成为脑海中永不褪色的记忆。

杀猪过年，一直萦绕在心间的浓浓年味，那么细腻，如此温暖。

附张爱玲经典唯美句子

《半生缘》

《半生缘》讲述了旧上海的几对年轻人的爱恨情仇，他们曾经都是有缘人，最后却各奔东西。

几个平凡的众生男女，世钧、曼桢、叔惠、翠芝，一群随处可见的都市年青人，讲述了那一点点并不离奇的痴爱怨情。

而同时翻天覆地的中国近代社会种种变事：九·一八、一二·八、抗战胜利、国民党接管、上海解放、支持东北，只是作了他们的背景，隐隐约约给他们的故事刷上一笔动乱的底色。

沈世钧本于顾曼桢相爱，可家里却催促他和表妹石翠芝结婚，曼桢的姐姐顾曼璐为维持一家生活开支辍学当交际花，最后在万般无奈之下与有妇有子的祝鸿才结婚。

面对世钧家人，曼桢深感自卑，而世钧却误以为曼桢爱上了曾是曼璐男友的张豫瑾，而家中老父临危将家业托付给他，他只得回到南京，与曼桢两地相隔，而曼璐为了讨好祝鸿才，不惜牺牲妹妹的幸福，令她替祝鸿才产下一子，并阻止世钧寻找曼桢，曼桢终于逃离曼璐和鸿才的魔掌后再找世钧时，世钧已和翠芝结婚。

不久之后，曼璐去世，曼桢为照顾儿子回到祝家，最后和祝鸿才结了婚。

不管你的条件有多差，总会有个人在爱你。

不管你的条件有多好，也总有个人不爱你。

——《半生缘》

也许爱不是热情，也不是怀念，不过是岁月，年深月久成了生活的一部分。

——《半生缘》

人生太长，我们怕寂寞，人生太短，我们怕来不及。

——《半生缘》

我要你知道，这世界上有一个人是永远等着你的，不管是在什么时候，不管你是在什么地方，反正你知道，总有这样一个人。

——《半生缘》

毕竟日子是自己在过，不是为了别人在活。

——《半生缘》

日子过得真快，对于中年以后的人来讲十年八年好像是指逢间的事，可是对于年青人来说三年五年就可以是一生一世。

我和世均从认识到离别，不过几年的光景，却遭遇了太多太多的事情，仿佛经历了一场又一场的生、离、死、别。

——《半生缘》

如果我们用半生的时间来怀念一个人，在现代人的观念里，如果不是自己状况太差，总是遇人不淑。

显得前面的人太好了，就是活得太寂寞了，无所事事，只能在回忆里过日子。

——《半生缘》

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《倾城之恋》

《倾城之恋》是张爱玲最脍炙人口的短篇小说之一。

是一篇探讨爱情、婚姻和人性在战乱及其前后，怎样生存和挣扎的作品。

故事发生在香港，上海来的白家小姐白流苏，经历了一次失败的婚姻，身无分文，在亲戚间备受冷嘲热讽，看尽世态炎凉。

偶然认识了多金潇洒的单身汉范柳原，便拿自己当作赌注，远赴香港，博取范柳原的爱情，要争取一个合法的婚姻地位。

两个情场高手斗法的场地在浅水湾饭店，原本白流苏似是服输了，但在范柳原即将离开香港时，日军开始轰炸浅水湾，范柳原折回保护白流苏。

狂轰滥炸，生死交关，牵绊了范柳原，流苏欣喜中不无悲哀，够了，如此患难，足以做十年夫妻。

有些傻话，不但是要背着人说，还得背着自己。

让自己听见了也怪难为情的。

譬如说，我爱你，我一辈子都爱你。

——《倾城之恋》

我们最怕的不是身处的环境怎样，遇见的人多么可耻，而是久而久之，我们已经无法将自己与他们界定开了

——《倾城之恋》

一般的男人，喜欢把女人教坏了，又喜欢去感化坏女人，使她变为好女人。

——《倾城之恋》

柳原道：“有的人善于说话，有的人善于管家，你是善于低头的。”

流苏道：“我什么都不会。我是顶无用的人。”

柳原笑道：“无用的女人是最厉害的女人，”

——《倾城之恋》

你年轻么？

不要紧，过两年就老了，这里，青春是不希罕的。

——《倾城之恋》

你知道么？

你的特长是低头。

——《倾城之恋》

死生契约，与子成说，执子之手，与子偕老，实在是最悲哀的一首诗，死与生与离别，都是大事，不由我们支配的。

比起外界力量，我们人是多么小，多么小！

可是我们偏要说:“我要永远和你在一起，一生一世也不分开。”

好像我们做得了主似的。

——《倾城之恋》

到处都是传奇，可不见得有这么圆满的收场。

胡琴咿咿呀呀的拉着，在万盏灯火的夜晚，拉过来又拉过去，说不尽的苍凉的故事——不问也罢！

——《倾城之恋》

我一直想从你的窗户里看月亮。

这边屋里比那边看得清楚些。

之前的遮遮掩掩缥缥缈缈其实都是那么撩人。

只有这么躲躲闪闪地恋爱，才会让人觉得深刻。

——《倾城之恋》

有人善于说话，有的人善于笑，有的人善于管家，你是善于低头的。

——《倾城之恋》

人是自私的人，城是寂寞的城。

而在这和平年代，处处彰显个性，我们都太忙于谈恋爱，寻找爱，可哪里还有功夫谈恋爱，发现爱呀。

——《倾城之恋》

跟你在一起，我就喜欢做各种的傻事。

——《倾城之恋》

人物故事——张爱玲（时长45分钟）请合理安排您的时间观看。

✎ 张爱玲，中国现代作家，本名张瑛。

家世显赫，祖父张佩纶是清末名臣，祖母李菊耦是朝廷重臣李鸿章的长女。

一生创作大量文学作品，类型包括小说、散文、电影剧本以及文学论著，作品有：《红玫瑰与白玫瑰》《倾城之恋》《半生缘》《色·戒》《流言》《小团圆》《天才梦》《谈女人》《红楼梦魇》《霸王别姬》

名曲欣赏——