摄入3类营养素,帮助清除多余“坏胆固醇”,2种蔬菜,老人要多吃

对于大部分的中老年人来说,胆固醇一直都是一种沉重的负担。

大部分人的常识都认为,胆固醇的增多,对身体有害无益,还会引发例如高血脂,血管炎等多种疾病隐患。其实事实并不是这样,胆固醇是身体合成脂肪的重要物质,脂肪可以帮助保持人体体温,供给储备能量,是非常重要的营养物质之一。所谓致病的胆固醇,其实大多属于“坏胆固醇”的范畴。

什么是“坏胆固醇”?医学上有专门的名词,称其为低密度脂蛋白。文章开头有提到过,胆固醇是合成脂肪的重要物质,不如说是脂肪的“载体”。

对于普通的高密度,高质量胆固醇而言,它们能将脂肪通过血液,输送到该去的地方,维持身体正常机能运转。

而那些劣质的,低密度脂蛋白,因为结构松散的缘故,在血液中运送脂肪的过程中。会导致脂肪丢失,继而累积在血管里。低密度脂蛋白在血液中留存越多,血管里和血液中残留的脂肪也就越多,血管堵塞,血液黏稠,当然容易引发各类心脑血管疾病。

尤其是对于很多中老年人来说,因为肠胃和身体消化功能的缘故,导致食物中的部分胆固醇没有办法得到充分的吸收和利用,最后导致身体里低密度脂蛋白,也就是坏胆固醇蓄积变多,是很容易出现代谢风险的。学会通过日常饮食调整身体里面胆固醇的淤积情况,非常重要。

第一种:膳食纤维

相信大家都清楚,膳食纤维因为结构坚固的原因,可以在肠胃中停留很长时间,继而达到促进肠胃蠕动,提高消化吸收速率的效果。

不仅如此,经常食用膳食纤维,还能够帮助血管降低胆固醇的吸收率。换句话说,进入血液的总胆固醇含量会减少,自然低密度脂蛋白在血液中的浓度也会相应减少。久而久之,血管中淤积的脂肪代谢完成,后续没有新的低密度脂蛋白大量涌入,造成代谢负担。自然老年人的身体健康也能够得到维持,各类心脑血管疾病的患得风险也能降低。

含有膳食纤维较丰富的食物:绿叶蔬菜,粗粮等

第二种:欧米茄3脂肪酸

欧米茄3脂肪酸,可能对于大多数人来说,并不是很熟悉,但是提到不饱和脂肪酸,想必大家都有所耳闻。欧米茄3脂肪酸就是典型的不饱和脂肪酸。

根据相关的研究显示,类似于欧米茄3之类的不饱和脂肪酸,在进入人体后可以被肠胃快速的吸收,继而进入血液,起到一部分代替胆固醇,合成脂肪的作用。

也就是说,大部分低密度脂蛋白的功能,将被更加健康且有效的不饱和脂肪酸代替,脂肪遗留在血液和血管中的概率大大降低,心脑血管疾病的患病的风险自然也会降低。

但要注意的是,不饱和脂肪酸的摄入同样也要适量,不能贪多,因为其总归属于脂肪和胆固醇类别的一种,会提升人体总的胆固醇数量,这仍然是对健康不利的,还请熟知。

含有欧米茄3脂肪酸较多的食物:马鲛鱼,鲱鱼,沙丁鱼等海鱼类。海蟹,海虾等甲壳类均可选择。

第三种:维生素b2

上文有提到,低密度脂蛋白在运送脂肪合成的过程中,结构可能会散架,继而造成脂肪在血管和血液中蓄积。这也是引发中老年人出现脂肪代谢类疾病,例如高血脂,血管炎等的主要原因。

而维生素b2,针对于血液和血管中残余脂肪,就能够起到非常不错的清除效果。血管中多余的脂肪残积清除。血液粘稠化降低,自然对于保护心血管健康,预防肥胖和各类脂肪代谢疾病是非常有益的。

不仅如此,维生素b2还能够促进蛋白质和糖类的代谢,促进人体新陈代谢速率,提高身体免疫力,非常推荐有需求的朋友适当摄入。

含有维生素b2的食物:动物肝脏,深绿色蔬菜,坚果,豆类等等。

而饮食调整,就目前而言是最简单,也最安全有效的预防方法。对于中老年人而言,多吃某些特定的食物,或许能起到非常不错的养生效果。

①十字花科蔬菜

什么是十字花科,例如我们常见的白菜,芥菜,花椰菜,西蓝花等,都属于十字花科的蔬菜。

根据相关食品成分分析显示,十字花科蔬菜里含有丰富的植物活性物质硫氰酸酯。这种物质对于癌症的预防和抵抗,能够起到非常不错的效果,因此十分的适合大多数中老年人。非常推荐进行尝试。

不仅如此,大多数十字花科蔬菜中,纤维含量也很丰富,能够帮助提升老人的消化能力,改善肠道菌群,可以说是一举两得。

②深色蔬菜

例如深绿色,深红色,橘红色,紫红色的蔬菜,比如胡萝卜,菠菜,紫甘蓝等等。这类食物中的植物化学物往往非常丰富,例如胡萝卜素等,可以帮助人们提高食欲,间接为老人们营养的全面摄入,起到一定的推动作用。

同样的,深色蔬菜中的部分物质,也存在一定的抗癌效果,同时也能一定程度清除身体里的氧自由基,延缓细胞的氧化和衰老,让中老年人看起来更加年轻和健康。

结语:对于老人而言,通过饮食调整维持身体健康,降低身体里的胆固醇含量,是非常推荐并且合理的。文中所提及的营养素,对于预防各类心血管疾病和脂肪代谢类问题,都能起到非常不错的帮助。望能采纳。另外,两种类型的蔬菜,也推荐中老年朋友适当并入菜谱,提高食用的频率,或能对健康起到更大的裨益。

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