67岁老人轻轻摔一跤就骨折?只因这种食物吃太多,年轻人也要警惕

出品 | 骨科大夫

作者 | 骨科大夫

编辑 | 胡鑫

近期在网络上看到一系列这样的文章:

细看内容,这两篇文章讲的是同一件事:老先生与小伙子因日常吃咸菜过多,摄入钠盐超标,导致骨质疏松,引发骨折。

盐吃多了确实会造成钙流失

研究证实,肾脏每排出2300毫克钠(相当于6克盐),同时就会丢掉40~60毫克的钙。一些有关高血压的研究也提示,钠摄入量高,不仅是升高血压的因素,也是促进人体钙流失和提高肾结石风险的因素。

盐吃多了确实会增加钙流失。但引起骨质疏松症的原因有很多,只单单认为是吃咸菜就导致骨质疏松症的说法过于夸张。

《中国居民营养与慢性病状况报告(2020)》显示,我国居民食盐摄入量为超过9.3克/天,远远超过世界卫生组织的推荐的5克/天。而钙的摄入量却只有推荐值(800毫克)的一半。

所以,钠盐摄入过多所带来的骨钙流失问题实在是不可忽视的,少吃盐还是很有必要的,少吃盐就相当于多补钙了。

这些同样是引发骨质疏松症的高危因素

  • 中、老年人性激素分泌减少是导致骨质疏松的重要原因之一。绝经后雌激素水平下降,致使骨吸收增加已是公认的事实;

  • 人体骨量在35岁时达到高峰,此后相当长的一段时间,骨骼的代谢保持平衡。而随着年龄的老化,我们流失的骨质会多过身体新生产的骨质,这时候如果不及时干预,可能会出现骨质疏松症;

  • 老年人牙齿脱落及消化功能降低,进食减少,造成营养缺乏,致使蛋白质,钙,磷、维生素及微量元素摄入不足;

  • 运动能改善骨的血液循环,促进骨代谢,阻止骨的流失,缺乏运动也是易患骨质疏松症的重要原因;

  • 晒太阳少或者摄入富含维生素D的食物少;

  • 长期服用激素类药物;

  • 过量饮酒与抽烟;

出现这四种症状,小心骨质疏松症

当出现以下四种症状时,你可能已罹患骨质疏松症了:

  • 身高变矮:身高比年轻时减少超过3公分;

  • 驼背:脊柱畸形和伸展受限;

  • 疼痛:腰背疼痛和全身骨骼疼痛;

  • 骨折:发生过脊柱、腕部、髋部骨折;

建议以下人群定期进行骨密度检测:

  • 女性65岁以上,男性70岁以上人群;

  • 65岁以下,但长期服用激素药物的人群;

  • 出现了驼背、骨折、腰背痛、身高变矮的人群;

目前将双能X线骨密度测定法定为诊断骨质疏松的金标准,最常检测的部位是脊椎和髋部。

预防骨质疏松症不止是少盐饮食

1、保证钙需求

《中国居民膳食指南》建议,成人每日钙推荐摄入量为800毫克(元素钙),50岁及以上人群每日钙推荐摄入量为1000~1200毫克。尽可能通过饮食摄入充足的钙,饮食中钙摄入不足时,可给予钙剂补充。

富含钙质的食物牛奶、酸奶、绿叶蔬菜(如空心菜、小白菜、芥蓝、油菜)豆制品、芝麻酱和海鲜、坚果,都是比较常见的补钙小能手。

《中国居民膳食指南》建议成年人每天摄入300克奶及奶制品,大约能摄入300毫克的钙;每天蔬菜的推荐量为300~500克,如果全部吃绿叶蔬菜,能够摄入超过500毫克钙。

也就是说,通过牛奶和蔬菜,我们就能轻松达到每日800毫克钙的推荐摄入量。

2、保证维生素D需求

维生素D最主要的作用是促进钙的吸收,是钙的好伙伴。如果维生素D缺乏,钙的吸收只有10%。所以不能忽略维生素D的补充。关于维生素D的补充请看这篇文章:体内缺乏维生素D,感染新冠风险高出4倍!该如何补?补多久?

3、保证优质蛋白质吸收

蛋白质也是骨骼生长的重要营养元素。鸡蛋、大豆、豆制品、瘦肉、牛奶中都含有丰富的优质蛋白质。

4、适当运动

适当的运动和营养摄入对于骨骼的成长是相辅相成的。运动可以促进钙、维生素D等元素的充分吸收,减少骨质丢失,延缓骨质疏松的发生和发展进程。

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5、戒烟限酒

研究发现,女性每吸烟10年骨密度会下降2.3%~3.3%,在绝经女性中,因吸烟带来的骨头变脆风险更大。酒精会弱化骨骼,它会过滤掉骨骼中的钙、镁和其他矿物质。所以尽量戒烟限酒,保持良好的生活习惯。

治疗骨质疏松症不止是补钙

骨质疏松的基础治疗,包括药物治疗、膳食营养补充、运动疗法等。而药物治疗中的两种基础药物,就是维生素D和钙。

但不能只单纯补充钙和维生素就可以的,骨质疏松症是人体内破骨细胞影响大于成骨细胞,以及骨吸收的速度超过骨形成速度造成的。所以目前来讲,基础治疗加上促进骨形成的药物或抑制骨吸收的药物,才是一个完整的治疗方案。具体用药说明可参考这篇文章:骨质疏松是怎么回事?吃什么药治疗效果好?

对已确诊骨质疏松症或骨质疏松风险较高的患者,一定要到医院寻求规范化的治疗。

骨质疏松症患者最怕跌倒

对于骨质疏松患者来说,最大的问题就是容易骨折,而预防骨折更重要的是防跌倒。关于如何预防摔倒请看这篇文章:这种骨折死亡率高到难以想象!请将骨科大夫的忠告转给所有人

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