藏在市区里的农家院,南阳酒神聚集地!砂锅野鸡,预约才能吃到!

阿庆嫂生态农家,是南阳最早的市区农家院之一。店老板是一位餐饮界的传奇人物,当初做这个农家院,纯粹是因为好玩!

店老板多年前在方城种黄金梨,后来又在红泥湾建了百亩生态养殖场,果园散养柴鸡、山鸡、大鹅、柴鸭,禽蛋蔬菜应有尽有。

2016年,因为朋友多,好聚餐,就布置了阿庆嫂生态农家。用自己的百亩生态养殖场,对农家院直供天然禽蛋蔬菜,坚持地锅烹饪。

阿庆嫂生态农家的必点美味是野鸡、柴鸡。店老板热情好客,每桌必送一盘野鸡蛋和黄金梨。去过这家店的顾客,都成了回头客。

2016年开业至今,始终坚持地锅烹制天然食材,保证新鲜原味。虽然南阳有不少做地锅的店,但很多懂吃的人依然会选择来这里解馋!

黑黝黝的地锅,简单的传统做法,不用出市区,就能吃到纯正农家味。鸡、鸭、鱼、排骨、大鹅,都能做成地锅美味。

很多人说:在这里吃饭,就像回到了小时候的农村厨房,熟悉的香味,食材新鲜,每一个步骤都是记忆中的样子。

一只大公鸡三四斤,再加点配菜,足够四五个人吃。围着大锅台,亲自动手翻炒,热气腾腾,香味诱人。

地锅炖出来的鸡子,要比高压锅焖的好吃。皮香肉紧,汤汁味浓郁,每一口都能吃到鸡肉的原本鲜香,很解馋!

散养鸡的口感和味道,吃一次就会念念不忘。大部分回头客都会提前预约,可以节省炒炖的时间,到店就能开吃,越炖越香。

地锅鸡、地锅鱼、地锅排骨、地锅大鱼头、铁锅大鹅.....加上各种配菜,太适合贴秋膘。你有多久没吃传统地锅了?阿庆嫂生态农家,值得你去尝尝!

砂锅系列

阿庆嫂生态农家的砂锅系列,想吃得预约。精选食材,小火慢炖四十分钟,才能做成一锅与众不同的美味:红烧肉、猪蹄柴鸡、野鸡。

肥瘦相间的大块五花肉,垫上干豆角,在砂锅中小火焖至软烂。一锅一份,百锅一味,肥而不腻,入口即化!

一家店能持续火爆,必定有拿手好菜。有人钟爱地锅的传统香味,有人迷恋砂锅红烧肉的酥香软烂。在这里,嘴巴肯定不会吃亏!

砂锅野鸡,绝对是难得美味。虽然颜值不高,却香味醇厚。微麻微辣,肉香汤浓,很多人吃一次就上瘾。

野鸡肉比较紧实,骨小肉多,越嚼越香。砂锅野鸡非常下酒,是好友小聚的必点美味,吃一口野鸡肉,喝一口小酒,得劲!

砂锅野鸡配有少许猪蹄,这种做法很少见。和野鸡一起炖的猪蹄,吃起来的味道和口感格外不一样,微麻微辣,软糯又不失嚼劲。

砂锅猪蹄柴鸡汤,既清淡又养生。配料非常简单:葱、姜、大枣、枸杞、人参,少许盐,没有任何多余调料。

据说南阳很多酒神都喜欢来这里,围着地锅焖大鹅,来一份砂锅野鸡下酒,喝着猪蹄柴鸡汤暖胃。从夜幕降临,嗨到夜深人静!

南阳餐厅千万家,吃来吃去,终究忘不了记忆中的朴实味道。少调料,品本味,天然健康,口口难忘。

野鸡蛋数量有限,多的时候,每桌都能尝尝鲜。有时候比较少,只有去得早的客人才能吃到。切记:想吃野鸡蛋,得早点去!

阿庆嫂生态农家

走进阿庆嫂生态农家,仿佛走进了老家的大院子。葡萄架下秋风四起,凉爽宜人,非常适合三五好友或家庭聚餐。

地锅鸡、地锅鱼、地锅排骨

地锅大鱼头、铁锅炖大鹅

砂锅红烧肉、砂锅野鸡、柴鸡猪蹄汤

你最想吃啥?

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