金汤鲍鱼的做法步骤图

用料

鲍鱼    4只

料酒    适量

盐    适量

南瓜    一小个

葱姜    适量

鸡爪    4个

迷迭香    少量

鸡精    一小匙

金汤鲍鱼的做法

鲍鱼洗干净，切成丁
放水，水里放一大勺料酒
焯水沥干备用

南瓜蒸到软烂，想更细腻可以碾压过筛

鸡爪剪成三块，放入水中，熬汤
加入一小勺盐，一勺料酒，鸡精，
葱姜小火煮
撇去浮沫，煮到汤呈金黄色，有香气即可

加入南瓜泥，搅拌，尝一下味道
加盐，鸡精调味
加入少量迷迭香，不喜欢可不加。
熬成糊状或者稀一点看个人喜好啦
放入鲍鱼丁就可以出锅啦！