风景文创 |“IP+餐饮”：德云社开餐厅，开启相声文化店新模式
餐饮业跨界玩法从来都不少，“餐饮+影视IP”、“餐饮+动漫IP”等，各种跨界混搭风让人脑洞打开。“餐饮+相声IP”的跨界组合，近期也被玩出了新高度。
德云社与主打北京菜的餐厅“局气”联手打造的文化合作店开幕，是“IP+餐饮”的一种尝试，也是相声文化店的新模式。
局气德云社店
场景视觉营造：门店设计围绕IP进行
德云社主题餐厅共五百余平米，敞亮空间用以纯正的中式传统装修，搭配正宗曲艺演绎，在细节处彰显对相声的尊重，将浓厚的老北京文化底蕴以及相声的艺术氛围展现得淋漓尽致。
店内的中国传统元素
餐厅整体场景视觉营造以棕褐色为主色调，采用的装修材质、入口处放置的戏鼓、相声兔爷等都提取于郭德纲与于谦表演过的相声中的元素。
随处可见的兔儿爷元素
不仅如此，里边很多的细节都融入了各种相声和德云社的元素，室内采用多种正方形木架构造而成的灯箱，灯箱上就印制了各个表演过的相声名称。
灯箱上印有德云社表演过的相声名称
门店设计每一个细节都体现出德云社的IP元素，用餐空间的区域挂满了德云社各位相声名家穿过的“限量版”大褂，兔爷的戏台子、用多个铜钹乐器构造而成的装饰物……
大厅挂满相声名家大褂
菜品故事打造：融入IP故事
局气餐厅本身菜品为创意北京菜，这次打造的德云社IP主题餐厅，不仅保留了本来的菜品，还增加了不少来自于德云社相关的“段子菜”。
众所周知，于谦老师最爱的“抽烟喝酒烫头”变成了菜品之一，其余不少菜品都提取了郭德纲和于谦老师的相声里所讲过内容，并为该餐厅独家定制的创意菜。
创意菜“抽烟喝酒烫头”
出自于郭德纲和于谦老师的相声《过节论》里同款大肠大肠+刺身， 《梦中婚》说到“等我有钱了，买一堆糖三角，插一吸管嘬糖喝”的糖三角等等都能在餐厅里吃到。
这些创意菜品不仅融入IP了形象，还赋予了菜品的故事性、增强了与IP之间的联系，体现了菜品的主题。
来源于相声段子里的创意菜
体验设计：注重沉浸式情景
为了让顾客更加具体了解每道菜的来源，点菜系统里在菜品旁边增加了菜名来源视频，顾客可以边吃边看，有人调侃，去德云社点菜都可以点上半个小时。
边点菜边看相声的独特体验
在用餐区域的正中间，专门设置了一个用黑边玻璃围住的表演台，玻璃上边刻满了各种古文的书法体，时不时就会有专业人员演奏正宗曲艺。
这样的情景设计增加了顾客的参与感，边吃边听相声的互动体验，让顾客食娱两不误。
餐厅设置表演区域
结语
德云社作为国内相声界的大IP，一直以来都有巨大的知名度，局气作为一家北京菜馆，本身就具有自己的经营特色，包括别出心裁的命名、传统特色的餐厅风格、老北京风味厨艺等。
此次德云社联合局气开了相声IP主题合作店，是将IP与餐饮进行了深度结合，在扩大IP产业的同时，也将传统相声艺术充分得到弘扬。
图片来源：餐饮视觉研究室、北京吃货小分队等，版权归其所有
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