减脂早餐:只需要鸡蛋、鸡肉、蔬菜就能做,荤素搭配好营养

美食百味,自己做的就是美味!用简单食材,做美味家常!这里是荷妈美食,专注分享家常菜和三餐搭配,用美食拓宽生活中的幸福之味!喜欢我的分享,记得关注哟!

一块鸡肉,几样蔬菜,做一份荤素搭配的健康早餐,营养又减脂呢!

最近上火特别严重,加上爆痘等原因,这段时间都在中药调理。既然喝药必定遵医嘱,饮食宜清淡,不宜吃辛,加上暑假2个月宅女生涯,长胖不少。入秋后宜吃肉,但又要兼备减脂,于是荷妈选择鸡脯肉,既有饱腹感,又营养均衡,搭配蔬,好看又好吃,关键是不长肉肉的哦!

沙拉,材料丰富多样,各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类都可以用于沙拉制作,食材一定要新鲜细嫩,干净卫生。多种蔬菜搭配在一起,不仅口味更佳丰富,营养更充足,还具有外形美观、色泽鲜艳、鲜嫩爽口解腻开胃。今天这款鸡丁蔬菜沙既有很好的饱腹感,热量不高,是不错的减肥餐,想要瘦身的人们可以做来试试,每天一顿代替主食,想瘦下来都不难。下面一起看看这道沙拉的做法吧!

蔬菜鸡丁沙拉

食材:鸡脯肉1个,甜椒半个,西兰花3朵,鸡蛋2个(最好土鸡蛋,蛋黄好),胡萝卜1小节,玉米半碗

辅料:葱,柠檬片,胡椒粉,白糖少许,橄榄油

制作过程:

1、鸡脯肉中放入盐,胡椒粉(黑胡椒也可以)葱段,柠檬挤汁带皮一起放入,按摩一下盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜。我这是早餐的沙拉,所以腌制提前备好。如果是午餐或晚餐,提前腌制20分钟即可。

2、将胡萝卜切大小合适的丁,甜椒切小块,西兰花切小朵备用。(注:早餐用提前处理好这些,早上就不赶时间)

3、将腌好的鸡肉水开后上蒸锅蒸15分钟取出,也可以用平底锅煎熟。

4、另起锅将鸡蛋煮熟捞出,再根据食材易熟程度依次放入焯煮熟后捞出控水。

5、鸡肉不烫手后切丁,大小自己来定。鸡蛋也切块

6、将所有食材放入碗中,加入少许盐和点点白糖(也可以不加),再现磨点黑胡椒粉,加点橄榄油拌匀即可。

这道简单的鸡肉蔬菜沙拉,零基础的厨房小白都能学会,简单好吃,荤素搭配,颜色多彩,再配上杯果汁,或是牛奶,满满的能量减肥早餐温暖你的胃,减肥妹子要多吃哦!

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