叶忠乾《老伴的粽子情》| 主播邹坚 | 心香文艺
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叶忠乾作品，主编黄幼中
图片由作者提供
老伴包粽子的一招一式好像是受过专业训练似的。你看，圆桌、水盆、小凳；红枣、糯米、粽叶，一物一件在眼前手边摆放得有模有样，次序井然。这些枣呀、米呀、粽叶呀，在老伴的手下，如同训练好的温顺羔羊，怎样叫怎样来。粽叶顺势卷个喇叭筒，撒米、垫枣、轻按摆好；食指中指巧夹粽叶，技术皱折；再撒米再折叠，马脸绳子一扎一咬一别，瓷瓷实实的三角粽子就成了。一个，两个……
粽子，这种吃食自古有之。在我们西候卓村传承了多少年，谁也说不清。反正每年端午节，我们村家家户户包粽子，过节访友，纪念屈子。只缘我们村东沟有个龙王庙，庙前有一个清澈见底的水泉，泉里的水好像给龙王爷献殷勤似的，冬去春来，总是漫溢，沟底延川成了湿地，地上的蓄根芦苇除了编蓆打泊子，绿色的叶子让村上的人们与端午包粽子、纪念屈原结下了不解之缘。
得天独厚自然条件造就了村上不少包粽子能手。我的母亲就是包粽子的行家里手，每年端午节，都要称米、买枣、打粽叶，包粽子为孩子解馋。有一年，年愈古稀的母亲坐着包粽子，颤颤巍巍。在一旁打下手的儿媳看到婆婆包粽子打折绑扎的艰难，关切地说：“妈，让我跟你学。”母亲微笑着说：“行，学会了，娃娃想吃方便不求人。”没想到这么一问一答，包粽子这活从此落在老伴的身上。
老伴自从有了包粽子的手艺，不再是光端午节包，只要娃娃说想吃粽子，她就乐此不疲。
这不，三伏天到了，城里高楼上就一个字“热”，怎么也比不上北方农村“窑洞凉爽胜空调，山风吹拂花草笑”，那才是真正的“避暑山庄”。我们盘算着暑假让西安的外孙女回来，一则凉快，二则能和表妹玩，两全其美。还真个心想事成，电话来了，西安的外孙女说她想吃粽子，女儿说让娃回来停一段时间。我们接了电话，喜出望外，立马行动，到华元超市买了白花花的糯米、红润润的大枣。到家后，邻居樊银芳阿姨说她端午打的粽叶没用完，剩下的在冰箱放着，仍然鲜绿。“万事俱备，只欠包裹。”
到第二天，西安的娃们回来了。老伴不辞辛苦用了一个下午包好了粽子，又用柴火蒸煮了一个晚上。一股浓浓的粽香味从锅中溢出，悠悠飘浮在院子中。两个娃早起闻着粽香，嚷嚷着要吃粽子……
老伴包粽子手艺，既有满满的孝敬之意又有深深的疼爱之情，也不乏有非物质文化遗产的传承。
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作 者 简 介
叶 忠 乾 男，陕西澄城人，喜欢以文字记录生活，总想让无生命的文字灵动跳跃，表达情感，鞭策人生。
荐 稿：佑 子
排 版：庞泽贤
主 播 简 介
邹 坚 男，《心香文艺》主播，朗诵艺术爱好者，微电台朗诵艺术团成员，天津市老年大学朗诵研究会会员，中国电视艺术家学会会员。主任记者。从事电视新闻工作三十多年。河北廊坊师范学院客座教授。
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