游北关 赞美食｜咱铜川北关的美食都在这里......
游北关，赞美食
赵 娟
说北关，唱北关，
说起北关美食馋，
说起美味一串串，
走南头，说南头，
到北头，说北头，
从南到北香味全。
鲜汤的，麻辣的，
三天三夜你甭睡。
看你到底馋不馋。
看南头，老师范，
门口有家小吃店，
洋芋叉叉店不大。
一哈开了好多年，
陕北婆姨来掌勺。
咥一遍,想一遍（can）
地地道道陕北饭。
老板，洋芋叉叉一份。
顺着我的手，
请你往前走，
天地阔，对盛天，
两家酒店各特色。
再看这家串串香，
红油辣汁锅里香。
吃一串，香一串，
串串菜来串串肉。
眼花缭乱不咥不够。
想问美食哪里有，
请你继续跟我走，
同福小店饭菜多，
烧茄子、烧三鲜，
水煮肉片让你馋，
说得好，夸得好，
不如你来吃是好。
同福旁边溜一溜，
串串香，老碗鱼，
烩菜煎饼啥都有，
土豆、白菜、老豆腐，
红萝卜，油麦菜，
一大碗烩菜咥一口，
咥得香，咥得了，
老板，烩菜软饼来一份。
夸一夸，老碗鱼，
粉带宽，豆芽圆，
魔芋光滑又保健。
有蘑菇，有青菜，
麻辣鲜香五味全，
不信你来尝一尝。
老板，老碗鱼来一份！
吉祥酒家面条多，
白宽的，细窄的，
面条像裤带，
陕西一大怪，
西红柿，酸辣汁，
蘸一蘸，西溜西溜口至一碗。
臊子面，碗里看，
有肉的，有素的，
黄鸡蛋、绿芹菜
红萝卜、辣子油，
汤上漂，油花翻卷一层层，
又辣又香咥得香。
椒叶锅盔一大个，
香喷喷的肉夹馍，
那你说咥的爽不爽。
走到这，说到这，
五中口，小香锅，
土豆粉，麻辣鲜，
起源说是于西秦，
王氏夫妇发明的，
传说还给宫里送，
咱们呀，享福的，
宫里美食也分享，
土豆粉，油炸馍
麻麻的，辣辣的，
一边吃一边谝，
回味无穷齿间香。
味佳小吃看一看，
想吃馍，先排队，
站一站，数一数，
前面还有十几位
菜夹馍，瞅一瞅，
红色的，黄色的，紫色的，
光菜就有十几种。
有面皮，有饸饹、有米线、有稀饭。
老板，来一碗面皮饸饹二合一。
看我吃的了不了。
往前走，挡着你，
小张砂锅拦住你，
酥肉滴，排骨滴，
鸡块的，鱼肉的，
还有凉菜许多种。
荤素搭配共相处，
老板，酥肉鸡块，
二合一，来一锅。
冰峰搭着喝一喝，
美美的，嫽嫽的，
什么烦恼都忘记！
华策美食样数多，
小张汽锅种类多，
金黄的锅贴来一盘，
还有各样铁板饭，
最有特色是这一种，
你先看，你先闻，
黑椒牛柳铁板饭，
红烧茄子铁板饭，
样样数数真不少，
你还是亲自来品尝。
竹香苑，涮牛肚，
大砂锅，汤里香，
豆皮牛肚一大盘，
各样菜，全来些，
吃着喝着朋友谝，
你说悠闲不悠闲。
再往前，石锅鱼，
挡住你，重庆风味风里散，
宾朋满座生意火，
说到这，有些馋，
上次人多没品尝，
逮个机会尝一尝。
再给各位唱一唱。
石锅鱼，路对面，
老左家，羊肉泡，
汤宽着，肉鲜着，
外加糖蒜和酸菜。
要是下雪来一碗，
暖暖心，暖暖胃，
那一桌，吃的啥，
你看看，你瞅瞅，
原来是水盆一大份
肉片片，一个个
就像鱼儿汤里游。
老板，水盆来一份！
一下咥饱向北走，
走到北，停到北，
供销商城一楼瞅，
两排排、面菜全，
想吃啥，都有啥，
牛肉拉面一大份，
牛肉、萝卜汤上漂，
酸汤面、油泼麻食各一碗。
西红柿，烩面片，
红红的，酸酸的，
让人看了就来胃口。
一下谝了一后晌，
那你说北关嫽不嫽？
光吃的，说不完，
让你听了就嘴馋，
来北关，解解馋。
烦恼忧愁全抛光，
朋友们，游客们，
不管你是天南的，
不管你是海北的，
到了北关都是客。
到了北关都是福。
说得好，道得好，
有空请你来品尝。
尝尝到底好不好。
品美食，品文化
样样美食有说法，
一边吃一边看，
店里墙面有起源（有几家店有该店的特色饮食文化的起源）
一边吃一边谝，
你看休闲不休闲。
北关的天，北关的水。
北关的美食说不完，
北关人民的幸福唱不完，
欢迎各位北关游一游
逛一逛，大街小巷啥都有。
吃完让你上上山，姜女祠
来锻炼，长城垛口在眼前
台阶路一个个，就像彩带舞林间
说着走着逛金山
远远望去一片城
整个北关在下面
金葫芦，古建亭，
七彩斗拱在头顶，
空气好，心情好
一边走，一边看
看着走着开怀唱
幸福歌儿山间飞，
那你说快乐不快乐
朋友们，叫上你的朋友们，
欢迎都到北关一边走，一边看
一边吃一边逛，
幸福快乐共分享。
来源：zhaojuan5353新浪博客 文中插图来自网络
【编辑】孙 阳
【主编】秦陇华