生物安全篇8：完善的生物安全措施投入的成本和回报，不算不知道
生物安全篇8：生物安全投入的成本和回报
之前我们分享了生物安全篇7个方面的内容，从预清洁、高压热水冲洗、空气熏蒸消毒、饮水消毒、车间消毒、干燥等一系列措施，中间有很多设备设施和措施是我们之前可能没有采用的，包括需要选择更好更贵的消毒药、清洁剂，那么作为猪场老板，我们肯定会想一个问题，这么投入有没有必要？
一、完善的生物安全成本投入：
我们前文所提到的很多生物安全措施，较往常比起来，从使用清洁剂、泡沫消毒剂、高压热水冲洗、空气熏蒸消毒、饮水消毒等，生产成本、劳动力成本确实都有所增加，需要更大的成本投入。我们一起看看把这些成本也都加到一起进行一个比较，成本到底增加了多少？
表1：额外增加的生物安全措施成本投入表
这些数据来自于分娩到育肥结束的全程成本，地面是普通的实心地板或部分漏粪地板。
通过这些数据我们计算得出，每头商品猪出栏需要额外增加0.34欧元的生物安全投入。
二、完善的生物安全方案回报，
我们把我们所增加的生物安全措施，赋予一定的经济相关指标，开展实验室或者猪场实验，并进行使用前后对比，这样我们就可以更直观的看到生物安全措施投入的收益情况。
表2是摘取国外相关文献报道基于17项对比试验，并挑选出8项内容进行对比。
试验猪只都是健康猪群，没有任何特定的或明显的疾病。如果是有问题的猪做对比，可能结果会带来等大的甚至5倍回报。我们都知道良好的生物安全可以明显降低一些疾病的发生率。
表2：采用良好的生物安全体系措施后收益情况
注：
1、仔猪重量范围为从6-90千克，保育猪从30-100千克。
2、屠宰前14-21天的采食量每天大约2.25千克。
3、育肥饲料价格200欧元/吨。
4、屠宰率为标准值73%。
投入产出计算：
通过表1、表2我们可以计算出，施行一套完整的生安全方案表1结算结果是，每头成本增加5.94欧元，那么额外的投入回报率就是：5.94欧÷0.34欧（额外投入）=17.5。也就是回报与额外投入比为17：1。
正常的饲养管理中，当猪只具有十分良好的生长性能可以的获得的是6：1的投资回报，而实施完善的生物安全措施却可以达到17：1，无容置疑，这是一项十分值得做的投入。
注：这是欧洲的数据，他们的饲料成本、猪肉价格较中国低很多。猪肉价格到中国才不足8元，换算成中国的价格成本，投入比例可能更低，特别是当前疫情肆虐，猪价超过20元，这点投入几乎可以忽略不记。
内容小结：
1、 额外的生物安全投入花费不多，但正确的、完善的生物安全措施能够产生非常可观的回报。
2、 猪舍清空完毕后，饮水系统和空气熏蒸消毒、包括清洁一些难以往常接触的没有清洁的区域，包括劳动力成本在内，这些所有的操作增加的支出每头不到0.12欧。
3、 在实际生产中，猪场老板往往舍不得投入额外的劳动力和设备去做这些额外的或者认为不重要的工作。其实这些投入成本分摊到每头猪身上很低，我们计算后才知道，并会对成本的低廉程度感到吃惊。
4、 在实际生产中，猪场老板还往往不愿意使用一些进口的消毒剂、清洁剂等产品，经常抱怨高效实用产品的成本太高，可能是普通国产成本的3倍。但这些产品投入成本肯定低于每头育肥猪0.34欧的总投入，也肯定可以给你成本成本投入17倍的回报。这样计算一下，应该就能接受价格高但有效、高效的产品了。
5、 也有老板说，他们的员工没有额外的时间做我们前文所提到生物安全内容，或者没有足够的人员去这些事情。那么这时候第一要进行人员的工作重新分配和设计或者增加相关岗位人员，同样的道理，计算一下投入与产出就可以知道，这项工作，或者这个人要不要增加。
6、 实际上，我们前文所提到的所有生物安全工作，并不需要增加太多的投入，但是却可以获得更多更大的利润。建议所有猪场老板阅读全系列文章，重新审视一下自己的猪场生完全体系工作，并进行一个评估，需要增加哪些人员和设备的投入，出栏一头猪到底能增加多少成本， 我相信每一位老板都不会为了节约1欧元的成本而损失16欧元的利润。大家说对吗？
结语：
生物安全措施是每个场都要做的工作，有的场做的相对完善，有的场存在差不多应付心理。在生产成绩上的反馈，往往差异很小。比方说你问其他场的指标，大部分都是，产仔数多少、成活率多高，这些指标差个1、2个点，我们通常认为是正常的，其实每个点的差异，对利润的影响都是巨大的，比如1%的成活率，1个600头母猪的万头场，1%成活率就是多出栏100头育肥猪，一头猪3000元就是30万元。还包括PSY、MSY等指标都需要我们进行计算和提升，作为养猪人要向精细化管理要效益，而生物安全措施是一个可以显著提升这些经济相关指标的体系，也是一个必须要做好的工作。没有疫情时大家还看不出差别，非瘟一来，马上现行，生物安全做的不好的猪场只能抱头痛哭，做的好的就能享受到当下20一斤的天价。这就是差距！
还有一些猪场倒下了想要复养，只是在看行情，只是在看周边是否稳定，你有没有看看自己？这个问题我们要慎重的反思，自己的猪场生物安全防控体系能不能支撑防控非瘟要求，能不能将非洲猪瘟拒之门外？不能就不要谈复养，也不要继续养猪，否则可能随时中招。
下一篇我们分享：生物安全检查清单。