小白也能轻松学会的酸辣牛杂,不油腻超好吃哦
喜欢吃牛杂可以这样做,酸爽开胃
By 李洪旺
用料
- 牛杂 500g
- 生姜 4片
- 醋姜 4片
- 黄辣椒 两个
- 胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 糯米酒 50ml
- 米醋适量 适量
- 蒜头 1瓣
做法步骤
1、将牛杂清洗干净,用葱姜,花椒,八角,干辣椒,桂皮,煮熟
2、牛杂改刀,切条,切块都可以,也可以加点萝卜,油豆腐,香菜
3、用葱姜蒜末,小米辣,家乐酸辣鲜露,家乐鸡汁,酸汤肥牛酱,放入牛杂,白萝卜,油豆腐,煮入味,撒香菜,葱花,
小贴士
白萝卜可以提前用鸡汤煮烂,也可以用高压锅比较快
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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