小白也能轻松学会的酸辣牛杂,不油腻超好吃哦

喜欢吃牛杂可以这样做,酸爽开胃

By 李洪旺

用料

  • 牛杂 500g
  • 生姜 4片
  • 醋姜 4片
  • 黄辣椒 两个
  • 胡椒粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 糯米酒 50ml
  • 米醋适量 适量
  • 蒜头 1瓣

做法步骤

1、将牛杂清洗干净,用葱姜,花椒,八角,干辣椒,桂皮,煮熟

2、牛杂改刀,切条,切块都可以,也可以加点萝卜,油豆腐,香菜

3、用葱姜蒜末,小米辣,家乐酸辣鲜露,家乐鸡汁,酸汤肥牛酱,放入牛杂,白萝卜,油豆腐,煮入味,撒香菜,葱花,

小贴士

白萝卜可以提前用鸡汤煮烂,也可以用高压锅比较快

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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