传成程老师教您芒果酒的酿造方法

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。如此有营养的芒果可以酿酒吗？答案是肯定的。

芒果酒的制作方法：

其一：

1、将熟透的芒果去皮去核，并切成片或丁；

2、加入适量冰糖混合均匀后装入玻璃坛中；

3、倒入50-55度的纯粮食白酒（酒与芒果比例为3:1）；

4、浸泡一个月后即可饮用。

这种制作方法就是利用白酒渗透性强，能将芒果中的有益成分更多的分解提取出来。等到颜色金黄时，便是果香四溢，酒味香醇的芒果酒。