臭参嗅起来臭，却是云南农村人的宝贝，特点是奇臭加香甜

一到土黄天，玉溪乡下人最喜欢买臭参来炖了吃，这种食材有野生的也有种植的，嗅起来奇臭，煮熟后却无比鲜美。更受欢迎的是价格低廉，效果好，吃后顺气通气，令人舒畅。