空气炸锅的脆皮五花肉！！一次成功！！！

#我的空气炸锅牛逼症犯了

简直是太完美了！！

而且是超超好吃…又脆又香！！

一点都不腻 和店里一个味！！

1⃣️准备一块五花肉（瘦7肥3）看个人

2⃣️冷水下锅+葱姜+料酒+八角+花椒焯水20min

捞出控干水分 切块 不要切断皮

3⃣️生抽+蚝油+椒盐+辣椒粉+孜然粉+五香粉+糖

腌制 1h以上！！会更入味！！

4⃣️锡纸包住五花肉 肉皮向上 把腌料擦掉扎小孔

刷白醋撒盐 空气炸锅200度 20min

5⃣️把盐全部敲掉 注意别敲到肉里 取出锡纸

肉皮在刷一层白醋 空气炸锅 180度 20min

脆皮就有了~泡着小气泡！！

肥肉的油也被烤出来了 一口嘎嘣脆！！

#空气炸锅美食 #美食日常