56、天然的“养肝菜”，每天炒一盘，预防便秘，肝脏越来越健康

俗话说，养肝就是养命！肝作为人体五脏的“指挥官”，一旦出现问题啊，不仅会影响身体的其他器官，还会导致众多疾病的出现！

为了预防各种肝脏疾病的发生，侯老师建议大家可以多吃点天然的“养肝菜”，它就是茼蒿。

这茼蒿啊，营养十分丰富，不仅可以修复肝脏受损的细胞，还可以缓解肝郁气滞导致的善怒、频频叹气、胸胁胀痛等症状。

此外，侯老师再给大家推荐一道茼蒿养肝的食疗方，那就是清炒茼蒿。

我们准备茼蒿一把，蒜片、干辣椒、盐、植物油适量。

首先将茼蒿去掉老叶之后，清洗干净，沥干水分。

其次将控干水分的茼蒿切成小段，并将杆部和叶子部分分开放置。

接着炒锅烧热之后，倒入食用油，油热之后，放入蒜片和干辣椒，爆出香味。

然后将茼蒿杆放入锅中，煸炒几下后，倒入茼蒿叶子翻炒。

最后在锅中加入适量的盐调味就可以了。

那清炒茼蒿除了养肝还有什么功效呢？我们一起来看看吧~

一、预防便秘

茼蒿含有的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，起到通腑利肠、预防便秘的作用。

二、止咳痰

茼蒿中含有的黄酮类和酚酸类活性成分具有镇咳祛痰的功效。所以，最适合在秋天这个咳嗽高发季吃清炒茼蒿了。

三、提高免疫力

茼蒿含有丰富的维生素和蛋白质，常吃有助于提升免疫力，对抵抗力差的朋友特别有好处。